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本书简要介绍了我国养鸡的状况和主要良种蛋鸡、良种肉鸡和地方鸡种。系统介绍了与生产实际有关的内容，如鸡的生物学特性、遗传育种、营养与饲料、繁殖技术、人工孵化与雌雄鉴别、环境与设备、饲养管理技术、强制换羽，以及鸡常见传染病和寄生虫病等。对新鸡场的建设从建设项目申办，鸡场建设项目投资概算、预算和估算，养鸡场建筑规划设计及配套设施等进行了具体的叙述。本书可以作为养鸡场饲养、管理人员的工具书，也可以作为农业院校的教学参考书。
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