餐饮定价策略

作者: 沈建龙 / 赵建民
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版年: 2002-1-1
页数: 374
定价: 36.00
装帧: 平装(无盘)
ISBN: 9787538135855
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内容简介  · · · · · ·

目录  · · · · · ·

第1章 餐饮定价的基本概念
第2章 餐饮定价的特点与原则
第3章 影响餐饮产品定价的因素
第4章 餐饮成本核算
第5章 餐饮定价的步骤、方法
第6章 餐饮定价的策略
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