发酵食品微生物学 短评

作者: [英]BrianJ.B.Wood
isbn: 7501926050
书名: 发酵食品微生物学
页数: 660
译者: 徐岩
出版社: 中国轻工业出版社
定价: 85.0
装帧: 平装(无盘)
出版年: 2001-7-1