作者:
Michael Edwards
出版社: 上海科学技术出版社
译者: 汪泽
出版年: 2002-1
页数: 224
定价: 58.00元
装帧: 精装(无盘)
丛书: 鉴赏与品味系列
ISBN: 9787532362905
出版社: 上海科学技术出版社
译者: 汪泽
出版年: 2002-1
页数: 224
定价: 58.00元
装帧: 精装(无盘)
丛书: 鉴赏与品味系列
ISBN: 9787532362905
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订阅关于香槟鉴赏手册的评论:
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0 有用 阿提斯 2011-06-07 02:28:49
浅
0 有用 ゆきのはな 2008-11-01 22:29:10
可惜对酒类研究不深
0 有用 ღee~cho♪ 2008-03-07 16:21:46
还是法国啊
0 有用 流转的往事 2012-04-09 03:25:53
从reims归来,有幸参观了两个香槟酒窖,开始对香槟的制作过程感兴趣。书里简洁的说明了香槟的制造工艺,花了大幅度在品牌介绍上,感觉有点商业化
0 有用 Zoe喜欢吃菠萝 2021-10-28 19:25:39
对我没用
0 有用 Zoe喜欢吃菠萝 2021-10-28 19:25:39
对我没用
0 有用 栗色支架的白伞 2019-05-12 05:51:54
这个书估计是酒商为了卖酒,编了一个精美的册子,放在店中,之后再出版。里面大部分都是各种名牌酒的介绍。 关于香槟知识方面,有一些常识确实让我醍醐灌顶。比如香槟的干涩程度:Brut nature, Extra brute, brute, 再之后才是extra dry, dry, sec。所以我想找稍微不是很干的酒,说not brut,dry 就可以了。 我接触过大部分的高档香槟都是brut 的,我以前... 这个书估计是酒商为了卖酒,编了一个精美的册子,放在店中,之后再出版。里面大部分都是各种名牌酒的介绍。 关于香槟知识方面,有一些常识确实让我醍醐灌顶。比如香槟的干涩程度:Brut nature, Extra brute, brute, 再之后才是extra dry, dry, sec。所以我想找稍微不是很干的酒,说not brut,dry 就可以了。 我接触过大部分的高档香槟都是brut 的,我以前一直以为这个代表高档的意思。 还有香槟是分白葡萄和黑葡萄的,blanc de blancs和Blanc de Noirs. 以前从来没注意过口味的区别。今晚要去弄一瓶香槟喝。 (展开)
0 有用 我是小狗 2015-03-16 18:01:17
我就看看,我也不喝。
0 有用 流转的往事 2012-04-09 03:25:53
从reims归来,有幸参观了两个香槟酒窖,开始对香槟的制作过程感兴趣。书里简洁的说明了香槟的制造工艺,花了大幅度在品牌介绍上,感觉有点商业化
0 有用 阿提斯 2011-06-07 02:28:49
浅