内容简介 · · · · · ·
听老地质员古清生先生谈论饮食，你会发现饮食之道不在文人雅舍，不在宾馆餐厅，而像油茶花那样，在民间自然地蓬勃，自然地开放，自然地美丽。那挑惹你食欲的方式，同样妙合自然。——周泽雄古清生身兼业余厨子和专业食客二职，更终年客串旅行家，走南闯北，吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光，色香味俱全。 ——童志刚在文字中领略美食，纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡，展示的是古清生切身的美食体验，浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。 ——朴素 古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋，二吃得野，三有吃手舞足蹈，四吃而忘色，五先吃后喝。有此五样，资格就齐了，且听他自我吹嘘。 ——陈村2005寒食后 古清生身兼业余厨子和专业食客二职，更终年客串旅行家，走南闯北，吃喝写作两不耽误。果然笔下风光，色香味俱全。 ——童志刚 古清生这般地写，让俺渐生改行之心，恨不能...
作者简介 · · · · · ·
古清生，客家人。曾为地质队员，现为北京职业作家。已出版《左烧烤右煨汤》、《黄河弯黄河长》等小说散文多部。
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3有用 / 1没用
一菜一蔬、一事一物间的精炒文字
古清生的散文写的是一绝，美食中的灵性，文化，格调一个不落的全部写的恰当好处，是美食家，是作家，更是品味生活的人，自是风采卓然。 扁豆藤爬满篱笆的时候，它就开花了，花呈蝶状，立于花柄，比较散文化倾向，前面的花开，结了豆荚，后面继续开花，从初夏一直开到深秋。印...
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feed: rss 2.0
0 有用 dodoinsky 2016-06-29
一切美食原則，重在講味道，講口感，講美觀。水煮魚浸于紅油之下，顯得白嫩若玉，撥開紅辣椒，抖落麻花椒，以筷夾入口中，烈火中的鮮香，那辣、那麻、那飛揚的紅色如旗，魚肉鮮嫩，入口即化，品味過程體驗鮮、咸、香、麻、辣之水煮五味，其中隱伏火灼般麻辣感覺，一個挑戰性的品嘗，若非川人，吃正宗水煮魚，頭發炸得直立，麻辣勝似槍藥，感覺頭皮如驚雷滾過。
0 有用 1UP 2012-09-13
看完想吃香河肉饼
0 有用 田挖挖 2014-02-21
文笔极差
0 有用 渡鸦去死了 2013-09-29
有点不大喜欢把吃的写的如此正经，正经的都不像再说一件如此平常的事情了
0 有用 宝宝宝宝宝猴子 2015-10-20
不好看！
0 有用 dodoinsky 2016-06-29
一切美食原則，重在講味道，講口感，講美觀。水煮魚浸于紅油之下，顯得白嫩若玉，撥開紅辣椒，抖落麻花椒，以筷夾入口中，烈火中的鮮香，那辣、那麻、那飛揚的紅色如旗，魚肉鮮嫩，入口即化，品味過程體驗鮮、咸、香、麻、辣之水煮五味，其中隱伏火灼般麻辣感覺，一個挑戰性的品嘗，若非川人，吃正宗水煮魚，頭發炸得直立，麻辣勝似槍藥，感覺頭皮如驚雷滾過。
0 有用 sleepy Mia 2016-01-29
这本应该是古比较早的一本书了吧，原谅我没看时间顺序，先把后面的水货看掉了，这本大概是古清生写美食干货最多的一本，其中有几篇回忆儿时美味与写地质队时期的文章甚至都要感动我了……可是稍微少点儿情感的时候古身上那股子可厌的文学中年浮夸气就立刻沉渣泛起，同一个人写的同主题的文章合集，水准差这么大也蛮少见的。
0 有用 宝宝宝宝宝猴子 2015-10-20
不好看！
0 有用 漱墨清吟 2015-07-08
真的蛮一般的，就是平日的絮叨吧。
0 有用 费老师菲 2015-05-09
好多段落特好笑，不是因为写得好，倒也不是因为写得差，难道这就是阴差阳错的冷幽默？