愛因斯坦也不知道

生活中的小常識 為什麼天空是藍的？燭火是黃的？漂白後的衣服更潔白？食物製造商怎麼知道他們的產品有多少卡路里？微波爐如何煮食物？將蕃茄醬倒出瓶子的最好方法是什麼？DNA究竟做些什麼？這些是我們都會感到困惑的問題，不管你是不是離開童年很久了，對日常生活中的小小疑問，總是不時地會出現在你心中。 現在，匹茲堡大學的榮譽化學教授羅伯特．沃克，對現代生活中的疑問提出確切而且令人訝異的簡易答案。粉碎迷思（例如：一般相信鹽會溶化路面結冰），提供解答（例如：霓虹燈是怎麼發亮的），提供你自己進行實驗（用銳利的小刀輕刮裝滿啤酒的杯子內側，看看會發生什麼事！）。 若要瞭解現代生活的奧妙，或許愛因斯坦也不知道解答。藉由這本引人入勝，說明世界驚奇的書，即使不做化學實驗，你也能解開這些謎題。