内容简介 · · · · · ·

有鑒於葡萄酒消費市場逐漸成熟，都會區消費者對此類商品之「日常需求度」與日俱增。然對於理應在葡萄酒市場中銷售佔比最高的「一般日常飲用酒」之選購，仍未有符合消費大眾需求之專書能予以滿足。以Mook型態呈現之《Only Wine─葡萄酒賞味誌》，將搜羅數百款在一般消費者最容易接觸之通路販售的中（低）價位葡萄酒產品，針對消費者在購買葡萄酒時最重要的兩大關鍵：「口感」與「價位」分類，提供消費者最安全、有保障的採購選擇。

在PART 1基礎篇中，將生活中有可能遇到的葡萄酒相關疑難雜症，從「打開瓶子喝酒」所延伸出的「如何開瓶」、「瓶塞卡住了怎麼辦？」、「如果開到一半軟木塞斷了？」、「酒是不是壞了？」、「保存期限過了沒有？」等等這些問題，都是在這部分內容當中提供給讀者的飲酒要領。舉凡開瓶步驟、葡萄酒品質研判、如何保存葡萄酒、葡萄酒的適飲溫度、基礎品酒方式，食物搭配...

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作者简介 · · · · · ·

陳匡民

陳匡民，出生於台灣桃園。高中後赴日本東京學習珠寶設計，之後並前往美國加州，取得美國寶石學院（GIA）珠寶鑑定（G.G）學位。曾任珠寶設計師，作品曾入圍新女性鑽飾設計比賽、台灣黃金協會設計比賽等。1995年起擔任國內唯一酒類專業雜誌－酒客雜誌葡萄酒專任編輯，歷經主編、總編輯職務，1998年出版國內第一本葡萄酒消費指南，並曾於葡萄酒產業擔任行銷工作。

現為自由文字工作者。愛好美食美酒的她，在開始接觸葡萄酒之後，了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性，在過去的工作經驗中，也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在葡萄酒方面不具學院派專業背景的她，傾向於用一種更日常的輕鬆態度，拋開嚴肅的品評論述，以她獨特的親和力，不知不覺地將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。

在她自成一格的葡萄酒哲學中，甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。兩年前更開始嘗試結合葡...

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