意式浓缩咖啡大全

作者: 門脇洋之
出版社: 大境文化事業有限公司
出版年: 2005-1-10
定价: 142.8
ISBN: 9789570410365
8.3
67人评价
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评价:

内容简介  · · · · · ·

作者简介  · · · · · ·

門脇洋之

日本義式濃縮咖啡達人

2001年日本咖啡師大賽冠軍

2003年世界咖啡師大賽第7名

經營的CAFÉ ROSSO創下週末400、平日250入店人次

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意式浓缩咖啡大全的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )

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十月的天空 2008-01-08 20:19:47

吧台师傅必备(咖啡师)

做为一个好的咖啡师傅,除了了解咖啡的知识外,其实更多的是要看你的实际操作能里的! 这本书交给了你很多制作经典花式咖啡的方法!  (展开)
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