旅行者の朝食

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• 会讲趣闻和笑话是俄罗斯人必备的素养，一般的俄罗斯人至少要储备五百个小笑话。再一本正经的优等生也要储备三百个小笑话，才像个堂堂正正的大人。 熊频频出现在俄罗斯人喜欢的小笑话中，这莫非是国情决定的？伊索寓言里有个带有教育意味的故事，两个旅行者在森林里遇到了熊，其中一个人马上抛下旅伴爬上树，而被抛下的那个人因为装死而得救。俄罗斯民间故事、民谣及谚语中熊的出场频率，让日本民间传说中狐狸的出场频率望尘莫及。 总之，俄罗斯现代民间笑话中经常出现熊，说是理所当然，也确实是理所当然。比如下面这个故事。 有个男人旅行的时候，一大早在旅馆附近的森林里散步，遇到一头巨大的熊。他一溜烟地逃走，可熊紧紧在后面追赶。他忘我地跑啊跑，回过神来才发现自己跑到了悬崖边，看了一眼陡峭的绝壁下方，吓得身子发软。要是掉下去就没命了。就在他无处可逃的时候，本来远远落下的熊追了上来。被逼到穷途末路的男人不禁向上天祈祷。 “啊，我们在天上的父，请将虔诚的基督徒的灵魂授予这可怕的野兽吧！阿门！” 话音未落，熊咚的一声跪在男人面前，将两只前爪合在胸前，开始喃喃自语。 “我们在天上的父……” 咦，是幻听吗？不，这听起来像是人类的语言。这莫非是祈祷的姿势？也就是说，上帝应允了我的祈祷。呀，这真是奇迹。男人高兴地暗暗握紧了拳头。此时，熊还在继续祈祷。 “……感谢您赐予我美味的早餐，阿门！” 受欢迎的故事口口相传，不受欢迎的就会被淘汰，这是口传文学的特点。我本以为这则故事在遭遇熊的小笑话中算是杰作了，没想到大部分俄罗斯人都没听过。相比之下，下面这一则分明不怎么样，我遇到的俄罗斯人却不知为何都知道。而且，明明连结局都知道了，在讲述或是听别人讲这个笑话的时候，他们还是笑得差点儿晕过去。 有个男人在森林里遇到了熊。熊马上质问男人： “你是什么人？” “我是旅行者……” “不，旅行者是老子，你是旅行者的早餐。” 俄罗斯人经常听到许多堪称杰... (查看原文)

  尤格德拉西尔 2赞 2017-03-22 17:45:32

• 那时才知道，哈尔瓦与其说是俄罗斯的特产，不如说是生活在苏联的穆斯林做的点心。在中亚的撒马尔罕和希瓦的集市上，见到过几次父亲买到的那种供神的圆年糕般的哈尔瓦。我每次都激动地品尝，却以失望告终。尝来尝去，感觉那东西还是干巴巴的牛轧糖。后来，我在乌兹别克斯坦的首都塔什干吃到了被当地人称作哈尔瓦伊塔尔的甜品，还学会了做法。 准备黄油一百克、坚果一百克、小麦粉一杯、砂糖一杯、水一至三杯（根据喜好进行调整）、四分之一茶匙的香草精。在加热的锅中放入黄油融化，冷却后倒入小麦粉，再次点火，小心搅拌，直到里面的东西变成浅咖啡色。注意千万不能烧焦。然后加入用热水溶解的砂糖继续搅拌，直到锅里的东西变成软软的黏土状。再在关火前加入捣碎的坚果混合物，关火后加入香草精就大功告成了。 这样做好的东西虽然有点像哈尔瓦，但还是不一样。 在摩尔多瓦吃到了人家自制的牛轧糖，因为味道与哈尔瓦伊塔尔相似，所以也记下了它的做法。两种糖果的做法果然有点相似。 材料是砂糖五百克、细砂糖五十克、蜂蜜一杯、水一杯、去売的核桃三百克、蛋清十个，再加四分之一株香草或一个柠檬的皮晒干后做成的香料。 将砂糖、蜂蜜和水放入锅中，边煮边搅拌至焦糖状。将蛋清打到起泡后加入细砂糖，倒入刚才的焦糖状东西里，调成小火，用勺子继续搅拌。然后捞起锅里的东西用冷水冲，凝结成球后，加入捣碎的核桃和香草（或干柠檬皮），做成棒状，干燥后切成适当的长度。 这是在布拉格的放学路上吃过的土耳其蜜糖的味道。 (查看原文)

  kaukokaipuu 1赞 2020-04-21 16:37:02

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