《西餐伺候中国味》试读

自序

      这不仅仅是一本菜谱，而是一个关于吃的故事 琳琳 《大话西游》中，唐僧说“妖有了人性，就是人妖。”要是菜谱有了情节，是不是就成了故事？没对烹饪感兴趣之前，总有一种印象：菜谱类的书是很枯燥的，跟天书一样难读懂，里面的材料、调料、做法、步骤之类的词，就像是化学课本里试验用语，感觉下厨做饭跟做化学试验一样。 我一直认为，做菜是要在灶台前眼看心受的，就像..

  1. 这是一个关于吃的故事
  2. 刀和叉的故事(2)

早餐好好吃

安烈蛋早餐中鸡蛋是不可少的，他会做各种各样的炒蛋，即使是煮蛋，也会掌握时间，蛋黄像出生的太阳一样的颜色。烤吐司面包，抹上黄油果酱，盖上奶酪；牛奶加麦片；果汁和茶。吃的饱饱的，一天才有精神。 很多中国的朋友，还有我父母，吃过我们家的早餐。都决定回去也这么吃，省事,健康又好吃。奶酪，果酱配面包，也让他们爱上了奶酪，不再紧着鼻子说臭。    鸡蛋4个 西红柿1个..

  1. 安烈蛋
  2. 菠菜鸡蛋羹
  3. 烤面包
  4. 奇异果酸奶
  5. 海鲜沙拉

正餐

瑞典肉丸子牛肉馅250克 猪肉馅250克 鸡蛋1个 面包屑5大勺 水200毫升 白蘑菇 盐1小勺（或酱油2大勺） 胡椒粉少许 橄榄油 做法：面包屑放在水里浸湿，再放盐（大龙喜欢用酱油，说味道更浓）和少许黑胡椒粉，放在那大约10分钟左右，让面包屑吸收水分。    把牛肉馅，猪肉馅和1个鸡蛋加进去，搅均匀，团成丸子，用橄榄油煎熟。

  1. 瑞典肉丸子
  2. 草莓派

>西餐伺候中国味

西餐伺候中国味
作者: 大龙 摄
isbn: 7508604849
书名: 西餐伺候中国味
页数: 97
定价: 38.00元
出版社: 中信出版社
装帧: 简裝本
出版年: 2005-10