Name: 麦当劳梦魇
ISBN: 9787508605562

作者: [美]乔治·里泽
译者: 容冰
出版社: 中信出版社
出版年: 2006-1
ISBN: 9787508605562
页数: 260
装帧: 平装
定价: 33.00元
原作名: The McDonaldization of Society

豆瓣评分

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182人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

麦当劳已成为美国文化三大象征之一(3个M，Microsoft、McDonald、Mickey Mouse)，其触角不断在更宽层面、更深程度上向社会各个领域延伸，不但在美国文化中根深蒂固，甚至被移植入世界其他很多文化之中。

不仅仅是快餐业，在其他很多行业，克隆麦当劳的行为越来越多，世界很多国家都遭受了“麦当劳化”的美国企业入侵，甚至出现了那些美国企业的本土克隆版。与此同时，全球反对麦当劳快餐店以及麦当劳化的呼声也日益高涨。

通过对一系列社会现象加以讨论，本书旨在帮助人们理解自己出生、成长并可能继续经历的真实世界。通过分析麦当劳化过程中出现的问题及其危害，深入剖析快餐文化如何渗透并影响人们的工作与生活，本书对这股“理性的非理性化”潮流予以批判，并提出了积极的应对方案。

本书的目标读者是大众人群，旨在向人们介绍身边发生的方方面面的社会进展。更为重要的是，本...

麦当劳梦魇的创作者 · · · · · ·

前言
第1章快餐主宰世界——什么是麦当劳化
第2章麦当劳化及其先驱——从铁笼到快餐工厂
第3章高效性——免下车窗口和手指食品
第4章可计量性——巨无霸与小薯条
第5章可预测性——将危险与不愉快最小化
· · · · · · (更多)

福特制与麦当劳制的共同之处包括: 当代社会同质化的产品支配着麦当劳化的世界。巨无霸、烟肉蛋汉堡、麦乐鸡在此时与彼时、此地与被地都是相同的诸如汉堡王的传送系统、法国炸薯条、整个快餐行业的自动饮料机、福特生产流水线系统等很多技术，都一样僵僵硬、严格快餐店店中的工作规范高度地标准化。甚至工人该向顾客说什么话都是程式化的。快餐店中的工作不是技术性的;这些工作很少甚至不需要任何技术。员工是同质的，可以互换。因为快餐店的要求，顾客的需要与活动也变得同质化。相反，顾客不敢要求不那那么容易制作的汉堡;顾客消费什么，如何消费，都因为麦当劳化而变得同质化了。 (查看原文)

Lilizi 2赞 2018-03-18 21:08:50

—— 引自章节：麦当劳的过去、现在与未来
原本具有各种技能与能力的人，却只需要重复地完成少数几种高度简化的任务。人们无法在工作中发挥与展示他们作为人的能力，而被迫压抑自己的人性，像机器一样活动。 (查看原文)

适兕 1赞 2020-11-05 12:04:14

—— 引自章节：四、生产流水线：把工人变成机器 41