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本书特别推荐了４５种家常烹煮汤菜、沙锅汤菜、煲仔汤菜的制作方法，不但做法简便，而且营养丰富，并附有健康提示与交易图。
林儿文，福建省西湖宾馆餐馆部经理，特级厨师，从事烹饪工作２７年；发表餐馆评论文章１０余篇；编写出版《新闽菜集锦》、《四季进补汤菜》、《四季进补粥》等。
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