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中国烹调技法集成短评

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1 有用 Disembed. 2016-02-27 23:35:43

理论很强，强调技法，非常喜欢！
1 有用余骚斋主温醉貘 2015-02-12 15:45:05

略微有点过于理论化...
0 有用猫小巫 2019-04-07 15:26:42

这绝对是我这个菜谱控，买到过最好吃的菜谱～比例完美～
0 有用张凯 2015-11-15 13:26:48

？突破候狗狗

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中国烹调技法集成

作者: 中国烹饪协会, 日本中国料理协会编著
isbn: 7532615243
书名: 中国烹调技法集成
出版社: 上海辞书出版社
定价: 168.0
装帧: 精装
出版年: 2004-4-1