内容简介 · · · · · ·
本书从选择浓缩咖啡的经营概念到制定经营计划、筹资、选址、购买设备、设计咖啡单、寻求供货商，到营销计划、员工培训、咖啡馆正式开业等全过程，均有可操作性的介绍。本书是国内第一本经营咖啡馆的专著，为国内准备投身于蓬勃兴起的咖啡馆产业的经营人士提供了具体的指导，本书有关咖啡馆的经营理念对其它店面经营亦有启发作用，同时，本书为国内广大的咖啡爱好者提供了本版咖啡图书的阅读乐趣。
作者简介 · · · · · ·
高碧华，工学硕士，曾任航天设计工程师。与他人合作，开有咖啡焙制公司。策划并经营过多家咖啡馆。
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二手市场
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订阅关于开家咖啡馆的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 Cainlee 2007-10-31 15:07:36
还行
0 有用 二月鸟 2011-05-30 14:04:24
对我来说有一定启发。
0 有用 系喇嘛 2008-05-25 22:37:45
我要開家咖啡店..憑乜靜系講濃縮咖啡啊...
0 有用 阿德 2009-11-09 12:45:08
有没可能呢?
0 有用 哈喽邱大宝 2015-02-22 10:54:19
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