Name: 茶饮料配方与制作
ISBN: 9787502338091

作者: 吴树良
出版社: 科学技术文献出版社
出版年: 2001年01月
页数: 428 页
定价: 20.0
装帧: 平装
ISBN: 9787502338091

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内容简介 · · · · · ·

本书从家常汤饮茶、固体饮品茶、液体饮料茶、冷冻饮品茶、养生保健茶、传统花色茶、民族特色茶以及中华名优茶等八个方面，介绍了各种茶饮料的配方与精深加工制作方法，汇集国内外茶品佳饮600余种，内容丰富，题材新颖，技术实用性强。

本书可供广大茶饮料爱好者、生产经营者、茶叶科技人员，以及餐饮业、旅游业、医药卫生业和茶馆茗楼等相关人员阅读。

目录 · · · · · ·

一、家常汤饮茶
二、固体饮品茶
三、液体饮料茶
四、养生保健茶
五、冷冻饮品茶
六、传统花色茶
· · · · · · (更多)

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钱迷

2024年12月7日想读

2022年6月21日想读

2019年3月4日读过

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