食品工程全书(第2卷)

作者: 中国食品发酵工业研究院 / 中国海诚工程科技股份有限公司 / 江南大学
出版社: 中国轻工业出版社
副标题: 第二卷 食品过程工程
出版年: 2004-1
页数: 958
定价: 160.00元
装帧: 简裝本
丛书: 食品工程全书
ISBN: 9787501941575

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