酿造学

作者:  葛向阳
出版社: 高等教育出版社
副标题: 酿造学
出版年: 2005-12
页数: 353
定价: 31.00元
装帧: 简裝本
ISBN: 9787040182590

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凌晨
凌晨
2015年9月8日 想读


Crap
Crap
2012年8月3日 想读

tags:酿造学

♫﹌杜松子
♫﹌杜松子
2012年4月2日 读过

tags:老子曾经上过学
俊红姐带的课,介绍的挺广,也差不多是酿造入门级别的一本教材,要在工艺上实际应用还需太多的技术经验问题,也不是一本书就能概述完。。。该科目的实验是我的最爱,品酒啊做泡菜啊酸奶啊神马的很有意思。

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