学境

作者: 蔡鸿生
出版社: 中山大学出版社
出版年: 2007
页数: 151
定价: 10.00元
ISBN: 9787306027788
8.8
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学境的书评 · · · · · · ( 全部 2 条 )

热门 只看本版本的评论
YA 2007-11-21 11:31:18

ZZ 别人的书评——这一碟咸鱼鸡粒炒饭

2007/5/24 AKI的D调生活 坊间传说，香港某顶级酒店招收大厨时必考且所占分数不小的一道菜是--咸鱼鸡粒炒饭。原因无他：山珍海味做得好吃无非是厨师本分，能将最平常的食材做出绝妙好滋味方是最上等的功夫。就如同蔡老先生的《学境》，虽是"冷学"、虽是"冷饭"，甚至一些词...  (展开)
3 1 1回应

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本书港版目录与版权页 来自智术师 2 回应 2022-01-06 19:25:58
本书目录 来自智术师 2022-01-06 17:16:37
有没有好的书评？ 来自YA 2007-11-19 14:59:30

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