味道台北

作者: 欧阳应霁
出版社: 广西师范大学出版社
出品方: 理想国
出版年: 2012-10
页数: 192
定价: 39.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787549526604
7.3
665人评价
5星
14.6%
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评价:

内容简介  · · · · · ·

味道台北的创作者  · · · · · ·

作者简介  · · · · · ·

欧阳应霁

一个不甘心因此也不容易被标签定位的创作人。时而涂鸦漫画荒谬奇情一心造反，时而登堂入室访亲会友大做文章，或者驻守厨中舞刀弄叉饮饱食醉，或者离家出走天南地北浪荡终日。

自香港理工大学设计系获取荣誉学士及哲学硕士以来，长期对现代家居生活及建筑设计潮流观察研究，并对饮食文化吃吃喝喝深入体验，大量撰写相关评论推荐文章，发表于中港台报章杂志。始终迷恋文字和图像，愿意在两者的微妙关系中纠缠成长，矢志做个贪心的，快活的，认真的跨媒体导游。

出版有生活写作系列《香港味道》、《半饱》、《慢慢快活》、《放意大利》、《回家真好》、《设计私生活》及《天生是饭人》（2011）。文字写作以外同时热衷漫画创作，出版有《我的天》、《爱到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫画系列。

目录  · · · · · ·

目錄
序一吃喝無序歐陽應霽
序二台北好好吃韓良憶
目錄
第一章跟着味覺走東西南北四天三夜路線圖
東區p16-19
· · · · · · (更多)

原文摘录   · · · · · ·  ( 全部 )

  • 我窩在沙發里，深深地窩進去，一動，不動。 當然我仍是一個很好的聆聽者，你在想什麽？有話儘管說，你說的一句一句，輕的重的，我都聽到，在未經你許可之前，不會發放出去。 你要喝點什麽？還想吃點什麽？你自己點，侍應會過來。又或者，到吧台那邊，舞臺一樣的吧台那邊，看著酒保，跳出他想的，你要的顏色、嗅覺、味道。你有話要跟他說？還等什麽？ 我累了，我真的不想說話了，如果我還有一點什麽功能作用的話，就讓我就這樣放在這裡，像一塊烏漆麻黑的備長炭——安靜的，在幫忙吸走身邊那種雜質。我已經夠雜，所以不怕更雜，雜，該不會亂。 (查看原文)
    正正子 5 回复 2赞 2013-02-09 22:06:12
    —— 引自第155页
  • 行走江湖，最爱赶晨早第一班机南来北往。无数清晨我作为头几名顾客（其实此店二十四小时不打烊！），为的是这踏实饱腹的粢饭团。软糯米饭里裹有油条、肉松、榨菜，吃来口感多样的又韧又脆又酥又香，配一碗甜豆浆最满足。不要忘了多买一套给负责接送我到机场的出租车司机。 (查看原文)
    淡淡 2 回复 1赞 2023-01-12 15:47:39
    —— 引自章节：永和豆漿大王p37

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短评  · · · · · ·  ( 全部 231 条 )

热门

  • 0 阿蛮. 2013-05-27 17:49:49

    这本跟之前读的欧阳的写美食的相比之下有点失望吖，算是一本台北美食地图吧，介绍的地方多而简洁，却缺乏故事性和让人垂涎欲滴的唇齿感，没有生动的在地感却越读越觉得生硬乏味。就像书评中写的那样：“大叔的人品与对吃的理解绝对能打五星，如果你把《味道台北》当作是去台湾自由行的读物，可以四星，但对于真正喜欢食物的人来说，只能三星。”

  • 0 李念 2012-11-10 15:38:13

    缺乏沉淀的一本书

  • 0 HH.Pih 2013-11-06 10:36:29

    当地人推荐的传声筒，对于异乡的美食体验，不夹杂过多与个人经历的联结，我还蛮欣赏的。不像市面上某些美食写手，只会玩弄文字还描述不清味道的层次也就算了，总是大书特书家世背景或海外经历，我崇拜的是美食又不是你，骗稿费呢！

  • 0 躺赢的猛犸象 2012-11-19 13:17:17

    吃是一辈子的事情。

  • 0 江小哎 2013-05-10 16:04:39

    #读的#恐怕是要一路下去出lonely planet了，顺利从食记跳去了旅游工具书。

我要写书评

味道台北的书评 · · · · · · ( 全部 5 条 )

热门 只看本版本的评论
阿乎。 2012-11-17 23:43:03

虽不忍，但真的只能给三星。

有天早上自然醒来，发觉不怎么累了，拍拍心口跟自己说的竟然是十分cliche的那一句： 有些东西现在不吃，恐怕这一辈子就不会，不能，不敢再吃了。 就是从那个早上开始，我决定要吃到底，吃下地狱吃上天堂在吃回人间。 我当然也知道，吃喝是十分个人的一回事，好不好吃好不好喝都...  (展开)
11 1 9回应
江小哎 2013-05-10 16:12:55

与食物的一期一会

作为一个旅人的食物笔记，与作为一个土生土长人的食物笔记，怎么也都是决然不同的。所以你能轻易分辨出《香港味道》与《味道台北》的不同，不仅是把味道两个字提前提后那么简单。 哪怕是再优秀的食物，其实也和当天的食材，厨师的发挥，食客的心情，食客的健康状况，与同台人...  (展开)
3 0回应
noni 2012-12-01 19:58:44

嗨的朋友书

好吧好吧， 闲来无事八卦一下。下午参加了欧阳应霁先生在方所关于《味道台北》的小讲座，给了自己两个小时的机会去接近一个自己从未能感兴趣的领域，结果呢，就有了现在的字。 我热爱生活，但除了饮食。好像从来没有说因为什么吃的喝的非要怎样。谈了一个非常热爱饮食的对象，...  (展开)
2 2 4回应
松江府文书 2019-07-04 11:45:58

人情味的台北

说实话，如果要在台北玩上一周以上，游客是会乏味的，但是如果是吃，十天勉勉强强才够用。 路边的小摊，有米其林星星的大店，还有分店一路开到内地的连锁餐厅。每道菜都惊艳吗？那倒未必，踩到的雷也不少，不过倒是让我理解了一个流行词：古早味。一家老铺，父转子，母传女，少...  (展开)
0回应
P“ 2013-01-08 10:50:02

使用度测评：《味道台北-未到台北》

欧阳老爹啊，这个人是在2005年的时候意识到有这个人的，当时一位韩国的白姓姑娘要回国，我恰好坐在她前面。 而她厨艺精湛，且恰好准备减肥，在书店看到《半饱》想也不想就一起买齐了《梦-想家》等一系欧阳老爹的书。如果硬要我坳出这位白发，森系衣着的男人到底有啥让我们印象...  (展开)
1 2回应

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目测这本书又薄又贵！ 来自白袍 5 回应 2013-04-01 10:41:34
真好，不叫舌尖上的台北 来自湖烟醉月 2 回应 2013-03-03 17:32:42
我想知道师大出版社是不是很多吃货编辑。。。 来自Mar&H 8 回应 2012-11-02 21:09:09

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