妈妈的柴火灶

作者: 二毛
出版社: 光明日报出版社
出版年: 2012-11-1
页数: 246
定价: 39.90元
ISBN: 9787511232731
7.1
208人评价
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评价:

内容简介  · · · · · ·

妈妈的柴火灶的创作者  · · · · · ·

原文摘录   · · · · · · 

  • 二毛是我认识的文人中做菜做得最好的，又是我所认识的厨子中，文字最好的。 (查看原文)
    luze 2 回复 2014-12-27 12:47:31
    —— 引自章节：全书

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妈妈的柴火灶的书评 · · · · · · ( 全部 6 条 )

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子夜的昙 2013-10-15 13:06:54

美味基因--书评《妈妈的柴火灶》

文/子夜的昙 我一直对现代中国的商品房设计很是不满，完全不考虑对传统生活的容纳，比如绝对不会设计放泡菜坛的地方，很多本身对生活有着十分热爱的家庭，在搬进了新房子以后，不得不抛弃延续了几十年的传统生活，把泡菜坛给咔嚓掉了。当然也有顽固到坚决不扔掉传统生活的，比...  (展开)
2 2回应
iJoy 2017-11-21 21:34:20

妈妈的柴火灶，充满温情与智慧的所在

前凤凰卫视执行台长、搜狐网总编辑刘春为《妈妈的柴火灶》著了推荐序《馋死我了》，写得真好。他先调侃陈晓卿、沈宏非之流是只会动嘴的美食家，再隆重地抬出二毛是既上得了厅堂又下得了厨房的诗人，惹得我好想拜读二毛的书，围观一下诗人的手艺。 “有柴火灶的年代，才有袅袅升...  (展开)
3 1回应
屠夫 2020-08-07 20:14:34

痛快吃吧，畅快喝吧……

这篇书评可能有关键情节透露

痛快吃吧，畅快喝吧…… 三高警告，胆固醇警告，尿酸警告，心血管警告，现在的日子过得越来越束手束脚…… 曾几何时，天天居无定所，吃着路边摊，喝着街边汤，一句，好吃，何等快活…… 现在，不能了，但是，不能吃了，不能放肆地吃喝了，但是可以看啊，可以看别人做的，可以听...  (展开)
0回应
weiweiqing99 2017-06-23 05:42:14

妈妈的爱与智慧是无穷的

这是一本读着香喷喷的书。作者主要怀念记忆中母亲所做的美食，每篇的布局结构类似，开头先详细描写母亲在缺肉少盐的日子里如何创造出一道道美食（这是我的最爱），然后回忆下与这道美食有关的友情或当下自己的尝试和改造，然后再摘抄下古人与这道菜有关的描述（出现频率最高的...  (展开)
0回应
很大的菠萝 2017-03-10 09:49:06

图文结合好

多看于2015.01.10日赠送的，一直没看下去，现在又翻了出来，吃饭之前看看，增加食欲，也给自己做菜找点灵感。 这是二毛的专栏结集，文章结构一般是这样：科普一下这道菜的起源，回忆一下往事（主要是老妈做的菜），陈述菜的做法，再引用些古籍（主要是袁枚《随园食单》）佐证，...  (展开)
0回应
夜间飞行 2019-09-05 09:51:18

606.19.40《妈妈的柴火灶》-二毛。

我最近在减肥，可想而知整个阅读过程的难熬。这也恰恰说明，本书很“入味”。 家常菜是中国第一大“菜系”，其口味之复杂千家万户各自精彩，其范围之广泛遍布九百六十万平方公里甚至漂洋过海植根异国他乡，其影响之深是每一个人终生不忘的记忆。 家常菜是各大菜系的根基，从贫...  (展开)
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