意大利面制作大全 短评

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  • 0 牛奶要甜的 2017-11-25

    这本书和《究极意大利面》都是我最近在图书馆找到的意大利面制作的相关书籍。两本都很实用,但是这本更细致些。 有各类酱汁制作的详细解说,包括注意点(并且都配有图文),和各种意面的不同烹饪标准,还有各式常用调味料和香料的简介,也有一些西餐的主菜、汤菜、甜品的一些介绍,对于我这种刚学西餐的小菜鸡有很大的帮助!😘

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