内容简介 · · · · · ·

民俗文化是与民众生活密切相关的衣食住行、人生礼仪、岁时节令、信仰习俗、社会风尚、休闲娱乐等民间风俗习惯的总和。上海民俗中新俗与旧俗、土俗与洋俗的并存，促进了多元民俗文化的互渗与交融，这里既有上海本地的民俗，也有异地色彩的民俗，甚至还有异国情调的洋俗，上海民俗文化所呈现的是海纳百川、活力充沛、日新月异的“海派”精神与风格。

　　本书为《民俗上海》之青浦卷，介绍了上海市青浦区的民俗文化。

目录 · · · · · ·

总序前言物质民俗（一）服饰（二）饮食（三）居住（四）交通（五）生产（六）商贸人生礼仪（一）诞生民俗（二）婚俗（三）寿诞礼俗（四）丧葬礼俗信仰民俗（一）传统民间信仰（二）佛教信仰与寺、塔（三）道教信仰与宫观（四）天主教信仰与天主堂（五）基督教信仰与教堂岁时节日（一）城乡传统岁时（二）传统节日（三）文化节庆活动体育游戏（一）概述（二）传统体育项目（三）传统儿童体育游戏民间工艺（一）青浦黑陶（二）民间剪纸（三）刺绣工艺（四）民间雕塑民间艺术（一）民间音乐（二）民间舞蹈（三）民间曲艺（四）民间戏剧（五）民间书画民间文学（一）民间歌谣（二）民间故事（三）民间传说（四）民间藏书总后记

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

青浦各地区传统饮食有所不同，青东的徐泾、华新、白鹤（沿吴淞江）等地区爱吃“羊肉烧酒”，秋、冬、春三季的大清早，该地区的农人不管上了年纪的还是年轻人，不管刮风下雨，寒冬腊月，都要到集镇吃“羊肉烧酒”。他们斟上二两白酒，切上用荷叶包的半斤羊肉，盛上一碗羊杂汤，边吃边聊天，相互交流各种信息，这种习俗延续至今。 (查看原文)

秋月夜 2019-02-08 21:03:55

—— 引自第6页
（3）菜茎塌饼青浦民间做“塌饼”之俗始于清光绪年间，以朱家角制作的为最佳。主料为糯米粉，辅料为菜茎、金花头或时鲜菜苋，加入少许盐，煮成半生后，倒入粉里，加水，揉和均匀，做成一个个“塌扁”小圆形，加油略煎，然后加糖加水，煮熟即可食用，咸甜适中，且露出一根根菜茎，清香韧劲。性糯味甜，深受食客喜爱。又以加入辅料之不同，可分为“菜茎”塌饼、“将军头”塌饼和“南瓜”塌饼等数个品种，各具特色。 (查看原文)

秋月夜 2019-02-09 19:53:43

—— 引自第10页