内容简介 · · · · · ·
在乎肚子的人，才会在乎别的事情；各种类型的文章中，尤以饮食文章最有滋味，它令人在阅读时大量分泌唾液，令人喜悦。 这是焦桐一贯的信念，也因此，他维持了观察饮食书写的习惯，在全方位地介绍台湾饮食的同时，希望能挽留美好的饮食滋味。全书大抵分为故事、市场、农渔牧、厨房、养生饮膳、水果、饮料、品味等几类。
汤圆与白香饼的创作者
· · · · · ·
-
焦桐 作者
作者简介 · · · · · ·
焦桐，台湾《饮食》杂志创办人，“二鱼文化”事业有限公司负责人，台湾饮食文化协会理事长，台湾“中央大学”中文系副教授。
1956年生于台湾高雄市，曾习戏剧，喜诗歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种。编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘籍》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人，曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题筵宴，酷爱美食，认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。
目录 · · · · · ·
喜欢读"汤圆与白香饼"的人也喜欢 · · · · · ·
汤圆与白香饼的书评 · · · · · · ( 全部 4 条 )
司徒佩德
一个吃货是写不好书评的——只说碱水面
第58页有说日式拉面，说到‘只可惜在中国大陆，碱水面的做法已经失传，唯独在日本流传到今天，即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了，认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界，怎么能允许这么多谬误发生呢...
(展开)
王小胆
吃，也是需要学习滴（by 焦桐序言）
传说神农氏“斫木为耜，揉木为耒”，耒耜耕种，收获谷物；伏羲氏教民结网，捕鱼打捞，开拓了人类的饮食资源；黄帝发明陶盆瓦器，用谷物蒸饭熬粥……这些关于饮食的传说， 自然，是后人追记撰写而成的，不免穿凿附会了许多神秘的色彩。 这是可以理解的，在饮食生活极不发达...
(展开)
> 更多书评 4篇
论坛 · · · · · ·
| 话说这本是哪一年的台湾饮食文选？ | 来自斌斌 | 1 回应 | 2015-03-22 20:20:46 |
在哪儿借这本书 · · · · · ·
以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 新周刊深夜读书2013（上） (ICE CHAN)
- ★港台引进★ (皮特4)
- 新周刊深夜读书 (你找不到我的)
- 2013年图书（生活·读书·新知三联书店） (三联书店三联书情)
- 看书解馋1 (斌斌)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
订阅关于汤圆与白香饼的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 司徒佩德 2014-01-07 17:19:00
写的不怎么好看，了解下，满足我美食类书籍的收集癖罢了。
1 有用 跟外婆长大 2015-05-11 15:28:21
味觉共鸣。
0 有用 bluewater 2013-05-08 11:44:46
报章专栏结集，适合睡前阅读。
0 有用 牛羊 2013-03-11 10:09:16
三星半。里面收录了很多不同的作者关于食物的记忆。
0 有用 暉桑 2013-09-28 21:30:42
台湾人特有的一种情怀,既文艺又生活化的氛围.让人身心舒畅的好书~
0 有用 要眇宜修 2023-11-22 12:30:11 江西
第一次接触到美味文学，真的是纯纯讲吃的，不过很多都是跟家人的思念和温情联系在一起的
0 有用 知寒 2022-09-13 11:37:59 辽宁
台湾一些报纸饮食类文章合集，水平良莠不齐，一般。
0 有用 琴川游子 2022-05-12 22:35:37
带着感情的饮食文章重在感情流露是否恰当好处，有些文章显得矫情了，总体一般！
0 有用 不见 2022-04-24 19:20:07
不经常读台湾的文学作品，但这本书为我打开了新的视角，仅仅是描写美食的文字，原来两岸之间会有这些潜移默化的不同，震惊之余，足以自省。
0 有用 快乐冲浪 2021-12-23 09:42:03
不知道什么时候能去台湾走走？