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标题好匪夷所思啊!明明是华北的农作物而已!
农耕、园艺、谷类、菜蔬、炊爨,知识丰富的一本书,一月方看完。
名之曰“农村”不够准确,叫“农事”或“农作物”较合适;全书以谷物、菜蔬为纲,兼谈耕作饮食之法,书末专论炊制,因素喜面食多曾尝试,亦有不知者读之不厌;善能博引典籍,以通古今之变,笔墨所及多见民风淳朴,寒苦人家四季三餐辛酸情态;只是作者处身时代背景与今已大为不同,又兼立意特殊,故其论常以军粮为宗旨,又极崇洋,颇不以为然;编者删节两处于后记中声明致歉,其用心郑重,特予表彰
很生活化,让俺回忆起了儿时的田间生活
写的认真。看到齐先生一头驴一头驴的算账,觉得北方的农民真不容易,希望他们活的轻松一点,可在这过程中,很多东西又失去了。。。
强推此书给各路吃货
此书看似是一部农业分类百科图书,但是写的却有趣异常,读起来丝毫不感到乏味。
有一定参考价值,但离一部民俗词典还差得远
国图打折书店
作为吃货,看此书有种近乎望梅止渴的幸福,现在的农作哪有那么讲究,旧时普通人家的吃食也颇具风味。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦
送给姥爷了
这个被中信出版社拆成了三本:农事考和农产考,华北民食考
与其叫华北的农村,不如叫华北的农业。我啥时候能写一本类似的书,我就知足了。
如果附图的话简直就是荒岛&穿越必备生存手册
初不解齐如山何许人也,对农事之研究竟然牵扯出《易经》等,甚是不解。后知其原是清遗老,民国时年已不惑之年。酷爱戏剧,对于中西戏剧皆有所学,并指导影响了名伶梅兰芳。看其对农事之痴迷考究,可知古代文化与农业之密不可分,更可知在现代化的都市里,传统只能更加凋零、变异。
太好看了,想起了年幼时乡下生活
一本让你更热爱生活的书
齐如山《华北的农村》,可谓一部北方风物志,也可以说是一部北方农政全书,将北方的五谷杂粮、豆蔬瓜果搜罗备尽。你会发觉,以前京郊玉泉山、南苑、通州等地,是有水稻的。那时的吃食亦丰富,哪个季节种什么,都有说法。种的时候,高者如玉米高粱,行间杂以黄豆、花生、蚕豆、辣椒这些,又有四季豆、豇豆、扁豆的藤蔓扶摇而上,哪里像现在如此高效单一呢。九斤老太所谓一代不如一代,可见世味浇薄,庄稼地里也藏有许多学问呢!故是书,老圃必备也。
很好
> 华北的农村
4 有用 斯弥 2015-05-08 13:10:35
标题好匪夷所思啊!明明是华北的农作物而已!
2 有用 陈灼 2012-02-01 23:52:14
农耕、园艺、谷类、菜蔬、炊爨,知识丰富的一本书,一月方看完。
2 有用 㺯春公子 2012-03-31 20:23:22
名之曰“农村”不够准确,叫“农事”或“农作物”较合适;全书以谷物、菜蔬为纲,兼谈耕作饮食之法,书末专论炊制,因素喜面食多曾尝试,亦有不知者读之不厌;善能博引典籍,以通古今之变,笔墨所及多见民风淳朴,寒苦人家四季三餐辛酸情态;只是作者处身时代背景与今已大为不同,又兼立意特殊,故其论常以军粮为宗旨,又极崇洋,颇不以为然;编者删节两处于后记中声明致歉,其用心郑重,特予表彰
3 有用 守望蓝天 2011-12-03 13:33:53
很生活化,让俺回忆起了儿时的田间生活
0 有用 苏丹红 2013-06-16 10:38:57
写的认真。看到齐先生一头驴一头驴的算账,觉得北方的农民真不容易,希望他们活的轻松一点,可在这过程中,很多东西又失去了。。。
1 有用 petrushka 2012-10-06 00:03:17
强推此书给各路吃货
0 有用 f234f234 2013-09-04 15:14:25
此书看似是一部农业分类百科图书,但是写的却有趣异常,读起来丝毫不感到乏味。
0 有用 孟繁永 2011-02-08 22:31:08
有一定参考价值,但离一部民俗词典还差得远
2 有用 张土豆 2015-04-08 11:26:24
国图打折书店
0 有用 Vanitywish 2011-07-26 10:05:12
作为吃货,看此书有种近乎望梅止渴的幸福,现在的农作哪有那么讲究,旧时普通人家的吃食也颇具风味。
0 有用 zero 2013-02-22 07:34:15
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦
0 有用 钱包君 2013-07-27 23:12:39
送给姥爷了
0 有用 no gain no pain 2014-07-26 20:21:37
这个被中信出版社拆成了三本:农事考和农产考,华北民食考
0 有用 奥耶耶 2013-01-13 18:05:08
与其叫华北的农村,不如叫华北的农业。我啥时候能写一本类似的书,我就知足了。
0 有用 欷 2012-09-20 10:39:20
如果附图的话简直就是荒岛&穿越必备生存手册
0 有用 财神5.0 2022-04-16 23:27:37
初不解齐如山何许人也,对农事之研究竟然牵扯出《易经》等,甚是不解。后知其原是清遗老,民国时年已不惑之年。酷爱戏剧,对于中西戏剧皆有所学,并指导影响了名伶梅兰芳。看其对农事之痴迷考究,可知古代文化与农业之密不可分,更可知在现代化的都市里,传统只能更加凋零、变异。
0 有用 一口茶叶末 2018-07-23 17:23:06
太好看了,想起了年幼时乡下生活
0 有用 巴托82 2021-03-13 14:24:33
一本让你更热爱生活的书
0 有用 刀叢中的小詩 2020-05-25 23:54:07
齐如山《华北的农村》,可谓一部北方风物志,也可以说是一部北方农政全书,将北方的五谷杂粮、豆蔬瓜果搜罗备尽。你会发觉,以前京郊玉泉山、南苑、通州等地,是有水稻的。那时的吃食亦丰富,哪个季节种什么,都有说法。种的时候,高者如玉米高粱,行间杂以黄豆、花生、蚕豆、辣椒这些,又有四季豆、豇豆、扁豆的藤蔓扶摇而上,哪里像现在如此高效单一呢。九斤老太所谓一代不如一代,可见世味浇薄,庄稼地里也藏有许多学问呢!故是书,老圃必备也。
0 有用 暖 2012-06-10 16:02:49
很好