双剑合璧

苏格兰威士忌蒸馏技术的“神奇”与“荣耀”只属于苏格兰，但是苏格兰威士忌蒸馏技术制成的威士忌属于全世界。这是何等的幸事！世界上没有哪一种酒精饮料能够像苏格兰威士忌这样，以原产地的地名命名，其紧密关系可见一斑。苏格兰威士忌的两大标志性品牌——芝华士威士忌和格兰威特威士忌——是对世界知名佳酿的品质与威望的最好诠释。

在《双剑合璧》一书中，著名的酒业新闻记者和专栏作家F•保罗•帕库特，以壮观崎岖的苏格兰高地为背景，讲述了芝华士、史密斯这两大家族几代人酿造顶级威士忌、树立苏格兰威士忌行业标准、改变行业前景的故事。有了他们，才有了如今的芝华士高级调和型苏格兰威士忌和单一麦芽苏格兰威士忌。

本书将为您介绍的著名人物有经营阿伯丁高档品百货店的芝华士兄弟——詹姆斯•芝华士和约翰•芝华士。这一对胸怀大志的兄弟虽未开办蒸馏酿酒厂，但却将威士忌的调和技术发扬光大。本书的另一...

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F•保罗•帕库特是《F•保罗•帕库特烈酒日志——蒸馏烈酒、啤酒和葡萄酒的季刊》这一杂志的首创编辑和发行人，该刊物现已发行了15年。帕库特编写了约翰·威利父子出版社公司出版的《美国人的蒸馏酿酒生活：占边波本威士忌的故事和世界首屈一指的波本威士忌酿造》（American Still Life: The Jim Beam Story and the Making of the World’s #1 Bourbon）、《酒族》（Kindred Spirits）和《啤酒基础》（The Beer Essentials），负责撰写达美航空公司的杂志《天空》（Sky）的葡萄酒与烈酒专栏，担任《葡萄酒爱好者》杂志（Wine Enthusiast）的编辑和蒸馏酒品酒指导人，为CARGO杂志供稿，任《纽约时报》的专栏编辑和旧金山年度世界烈酒竞赛的主评判。同时他还是全球唯一...

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