左手咖啡,右手世界的书评 (10)

Ando 2013-10-17 22:13:49

咖啡

目前中国人对咖啡的理解是:品位,装逼。我不知道这种印象是从哪里来的,可能咖啡馆里的装饰比较讲究,可能是进咖啡馆里的人都人模狗样,可能是咖啡的价位相对较高,常人消费不起,可能是介绍咖啡的书籍都带着欣赏玩味的气质……所以就有了周立波的“大蒜咖啡论”。 事实上,...  (展开)
我们都是同级生 2018-07-02 13:31:25

世界知道咖啡吗?可能知道

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罗列作者在书中旁征博引的书目名称,我发现这本书的名字还算得上前卫吸睛,有“出圈”潜质。但初看此书时,我最抵触的其实就是书名。就像“广大网友表示:人生赢家”一样,广大网友知道自己说过这话么?为什么咖啡史一定要联系世界呢?世界知道自己和咖啡在标题里各占半壁江山...  (展开)
Ando 2013-10-17 22:29:06

云南咖啡百年记忆

在云南省大理市宾川县,有一个隐秘的小山村,整个村子被一片绿树掩映,走近村子,你会发现这些绿树几乎全是咖啡树。穿过层层包围的咖啡林,才能走进村子,村里每家每户的房前屋后,种的都是咖啡树。 这个村子叫茱苦拉,咖啡树第一次在中国土地上出现,就是在这里。 法国源头 ...  (展开)
刘姍姍 2017-01-19 07:35:39

嗜好即商业(一)

这是一本咖啡与殖民的血泪史,也是一部咖啡的商业史,更是一种人类对咖啡消费的认知史。 人类对食物、饮品的依赖,与其说演化的结果,不如说是政治和商业的选择。特别喜欢这句话“人类开天辟地以来,爱情之外,有三样事物与人类相伴至今:土地、贸易和宗教。”土地,是一种自...  (展开)
长风随夜行 2016-07-31 17:01:34

寓藉于物的历史——这小小的咖啡

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合上书的时候,我特意抓起一条一块左右的咖啡粉末条,喝这个可体现不出情趣雅致,我平时权当熬夜久了第二天醒脑清神之物用,此刻聊作慰籍。在这大热的天里,喝起这无蔗糖的咖啡,可谓是真苦,喝毕倒也解暑清凉。喝起咖啡倒也算是被这本《左手咖啡,右手世界——一部咖...  (展开)
hjkcos 2016-05-26 16:54:15

《左手咖啡,右手世界》读书笔记

论及咖啡史,与其说是世界咖啡史,不如说是巴西近代史,或者第三世界拉美国家苦难史。咖啡的商业化,伴随着的农奴、剥削、种族屠杀、政变、贫穷、饥饿;咖啡被卷入多少的是是非非,虽然并不是咖啡的错,但它却承载了沉重的历史。时至今日,大部分咖啡生产国的咖啡生产工...  (展开)
Ando 2013-10-17 22:50:43

豆豆教室

COLUMBIA 哥伦比亚 自从1808年一位牧师将咖啡引入哥伦比亚以来,该国已经是继巴西后的第二大咖啡产国,出品的大部分都是高品质水洗豆,而且规定出口的豆中3000颗里不能有超过20颗杂质豆。 这个国家拥有近百种不同的生态地貌,每区的豆子都有各自特性。哥伦比亚咖啡产区大致可...  (展开)
Ando 2013-10-17 22:45:59

咖啡那些事儿

咖啡地带 阿拉比卡豆的主要产地为南美洲(阿根廷及巴西部分区域除外)、中美洲各国、非洲(肯尼亚、衣索比卡等地)、亚洲(包括也门、印度、巴布亚新几内亚的部分区域),中国的云南、海南、台湾地区也种有少量的阿拉比卡种豆。 如果是种植在亚热带气候地区,纬度一般是16-24...  (展开)
Ando 2013-10-17 22:42:29

中国咖啡从普洱开始

2007年,与贾静雯和徐静蕾在北京电影学院做过同学的文艺中年金继辉,来到云南边陲小城普洱。本想来这里打发日子,做做普洱茶生意的他,意外发现这里有大片的咖啡树,可以同时满足自己咖啡、红酒和电影的三大人生爱好,于是留在普洱,开了一间COE咖啡馆,开启了新生活和新生意。...  (展开)
Ando 2013-10-17 22:26:28

再暖点,咖啡就消失了

没有了咖啡的生活,会是什么样子?考虑到世界上每天都有16亿杯咖啡被灌下肚,这个问题可能有点危言耸听。但英国伦敦基尤皇家植物园(Royal Botanic Gardens, Kew)最近出台的一份报告,却表明这是极有可能的,特别是野生的阿拉比卡咖啡豆,也许60年之内就会消失。 当然,我们...  (展开)

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