内容简介 · · · · · ·
如果不是作者幼时淘气引发了对汞的兴趣,恐怕今天不会有人能了解化学元素的发现过程竟如此怪诞,也不会有人能知道周期表背后掩蔽了这么多风流往事,更不会知道人们使用元素的历史如此匪夷所思……这些被“教科书体”科学史忽略的历史八卦、奇闻怪谈,都可以从《元素的盛宴》中找到。
这是一本关于化学与人类生活的既严谨又妙趣横生的科普著作,作者搜集了大量科学史和人类史上鲜为人知的史料,从不同角度讲述了化学与人类充满“爱恨情仇”的历史传奇。你知道氮肥是德国人研究烈性炸弹时顺便发现的吗?你知道水银在很长时间里是作为泻药使用、镭最初是被用来制作保健饮料的吗?而是否吃碘盐曾是甘地带领人民争取独立的重要议题之一,门捷列夫是在打扑克时想出了元素周期表,格拉泽看到啤酒气泡悟到了探测粒子的新方法……这些闻所未闻的事件,都是山姆探险化学史的重要发现——它是化学与人类生活交互作用的一部趣味史...
如果不是作者幼时淘气引发了对汞的兴趣,恐怕今天不会有人能了解化学元素的发现过程竟如此怪诞,也不会有人能知道周期表背后掩蔽了这么多风流往事,更不会知道人们使用元素的历史如此匪夷所思……这些被“教科书体”科学史忽略的历史八卦、奇闻怪谈,都可以从《元素的盛宴》中找到。
这是一本关于化学与人类生活的既严谨又妙趣横生的科普著作,作者搜集了大量科学史和人类史上鲜为人知的史料,从不同角度讲述了化学与人类充满“爱恨情仇”的历史传奇。你知道氮肥是德国人研究烈性炸弹时顺便发现的吗?你知道水银在很长时间里是作为泻药使用、镭最初是被用来制作保健饮料的吗?而是否吃碘盐曾是甘地带领人民争取独立的重要议题之一,门捷列夫是在打扑克时想出了元素周期表,格拉泽看到啤酒气泡悟到了探测粒子的新方法……这些闻所未闻的事件,都是山姆探险化学史的重要发现——它是化学与人类生活交互作用的一部趣味史,也是无数科学家探幽寻微的一部“野史”,又是一部真实版的“生活大爆炸”。
本书一改人们对化学枯燥乏味的印象。它将幽默之笔与详实考证完美融合,将史料搜集与科学精神精准组配,使本书成为了解化学、认识生活的最佳读物。跟随基恩,一次重新发现化学元素的奇妙之旅即将启程。
作者简介 · · · · · ·
山姆·基恩,美国科学促进会院士,美国华盛顿特区专业作家,曾任米德柏利环境报道研究员。2009 年,获美国科学作家协会埃弗特·克拉克/ 塞思·佩恩最佳青年科学作者奖。2010 年,获D.C. 科学作家协会年度新闻简讯奖。
目前,山姆为美国《科学》杂志撰稿人。其作品多发表于《纽约时报》等著名刊物。
目录 · · · · · ·
第一部分 定位:行行又列列
1. 位置决定命运 / 3
2. 亲密双胞胎与黑羊:元素家谱 / 18
3. 元素周期表上的科隆群岛 / 29
第二部分 制造原子,破坏原子
· · · · · · (更多)
第一部分 定位:行行又列列
1. 位置决定命运 / 3
2. 亲密双胞胎与黑羊:元素家谱 / 18
3. 元素周期表上的科隆群岛 / 29
第二部分 制造原子,破坏原子
4. 原子从哪里来:“我们是群星之子” / 43
5. 战争年代的元素 / 54
6. 完善周期表⋯⋯砰的一声 / 66
7. 在冷战中扩展周期表 / 78
第三部分 周期之惑:疑难初现
8. 从物理学到生物学 / 93
9. 毒药协会:“哎哟喂” / 105
10. 带两个元素,早上打电话叫醒我 / 115
11. 元素也会骗人 / 128
第四部分 元素与人性
12. 元素与政治 / 141
13. 元素与货币 / 156
14. 元素与艺术 / 169
15. 元素与疯癫 / 183
第五部分 元素科学的今天与明天
16. 零度以下的化学 / 199
17. 光辉的球体:泡泡与科学 / 213
18. 精确到荒唐的工具 / 227
19. 超越元素周期表 / 240
作者注及勘误 / 252
参考文献及扩展阅读 / 284
山姆·基恩对谈录 / 285
参考讨论题目 / 288
山姆·基恩最喜欢的5 种元素 / 290
致谢 / 292
· · · · · · (收起)
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订阅关于元素的盛宴的评论:
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6 有用 民国八十年 2015-05-19 16:25:06
看过最好看的化学科普之一,可以结合《视觉之旅:神奇的化学元素》看。
0 有用 劈雾人 2017-11-16 00:53:58
2017 - 60
0 有用 啃个梨子 2023-02-07 22:43:40 湖北
就是因为这本书我高中选考了化学……
2 有用 Moon 2018-10-08 11:43:38
非常值得一读的一本科普书,写得可谓是妙趣横生,在作者笔下发现新元素过程被描述得充满悬念,让阅读过程充满着探索发现的刺激感,和谜题解开后的愉悦感。首先,这本书构思就很巧妙,其将化学元素表同我们日常生进行了结合,又将科学史中的动人片段融入其中,提炼出一个个引人入胜的故事,再娓娓道来,并且作者非常会讲故事,而且很是风趣。其次,作者不仅会讲故事,全书知识量非常丰富,而且作者能把其中知识点和科学原来讲解得深... 非常值得一读的一本科普书,写得可谓是妙趣横生,在作者笔下发现新元素过程被描述得充满悬念,让阅读过程充满着探索发现的刺激感,和谜题解开后的愉悦感。首先,这本书构思就很巧妙,其将化学元素表同我们日常生进行了结合,又将科学史中的动人片段融入其中,提炼出一个个引人入胜的故事,再娓娓道来,并且作者非常会讲故事,而且很是风趣。其次,作者不仅会讲故事,全书知识量非常丰富,而且作者能把其中知识点和科学原来讲解得深入浅出,让普通读者能够读懂,阅读过程甚至会让你喜欢上化学这门学科,这可以说是科普读物最高境界了。 (展开)
0 有用 (:[____] 2023-09-04 10:20:29 北京
故事很有趣,但讲的还挺深,第一次看到有科普书试图讲玻色-爱因斯坦凝聚态,听起来好神奇,但也没太看懂。还有“精细跃迁”,对137这个数字产生了好奇,继续找相关的书看看
0 有用 朱衣缀凰金 2024-02-11 13:34:36 安徽
哇 神奇故事在这里
0 有用 小熊米沙 2023-12-06 23:17:03 黑龙江
高中时候买的科普读物。
0 有用 (:[____] 2023-09-04 10:20:29 北京
故事很有趣,但讲的还挺深,第一次看到有科普书试图讲玻色-爱因斯坦凝聚态,听起来好神奇,但也没太看懂。还有“精细跃迁”,对137这个数字产生了好奇,继续找相关的书看看
0 有用 啃个梨子 2023-02-07 22:43:40 湖北
就是因为这本书我高中选考了化学……
0 有用 行不行看脸形 2022-08-23 00:10:39 广东
在图书馆偶然翻得的书,在年初读完《元素与人类文明》之后,对照着来阅读,当然这要跟一本跟拿了“文津奖”的中国化学家的书也没法直接比较,是吧?这本书英文版原书名叫《消失的调羹》,着重说发现和提炼过程、应用特性,用了近代各种名人、乃至作者自己的身边人的故事做介绍,读者会有种跳跃式看化学史的感觉,因为新奇才带来深刻印象。基本覆盖了2010年之前发现的全部元素,涵盖的人物不可谓不广,但元素实在太多,很多介绍... 在图书馆偶然翻得的书,在年初读完《元素与人类文明》之后,对照着来阅读,当然这要跟一本跟拿了“文津奖”的中国化学家的书也没法直接比较,是吧?这本书英文版原书名叫《消失的调羹》,着重说发现和提炼过程、应用特性,用了近代各种名人、乃至作者自己的身边人的故事做介绍,读者会有种跳跃式看化学史的感觉,因为新奇才带来深刻印象。基本覆盖了2010年之前发现的全部元素,涵盖的人物不可谓不广,但元素实在太多,很多介绍停留在故事上,要提炼出每一章每一节小标题的立意,却是很牵强,所以科普性上略生硬。在故事之外,研究理论和方法上也有常识性的介绍,不过还是比较浅,有些还结论经不起推敲,所以书的后面还附了作者的“勘误”。 (展开)