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2 有用 绵琲 2015-05-19 12:09:28
我觉得很棒~作者将可以加入戚风中的材料分类，让我们明白完全可以自己发挥做出各种口味的戚风~
0 有用 脆皮鸦事务所（ 2015-01-06 16:11:17
我剛甩開袖子說好我下次照著這書來一波所謂【富有彈性的蛋白霜——用電動打蛋器雖然省力但建議捨棄，利用手腕的力量，有節奏的施力攪拌……彈力，是蛋白霜的靈魂】，馬鹿來了句【一聽這調調就是霓虹國的洗腦教程】。然後翻到詳解部分——尼瑪！放屁！說好的手打呢？用手提著電動打蛋器就叫手打嗎？www（戚風的話真心是配方很簡單但是想做到單吃好吃不容易的啦
0 有用 蜗牛 2014-11-01 22:40:16
试做了焦糖戚风，大概是焦糖液煮得不够浓，所以完完全全一丁丁点也吃不出焦糖味来，不过质感还不错。。。话说改天还想试试蜂蜜戚风
0 有用 愚蠢的蓝星人 2017-03-01 19:03:35
还行，我也是四个鸡蛋烤戚风，试了无淀粉无任何添加的戚风，成品不错👌
0 有用 子曰泱泱 2018-03-15 21:33:46
配方很好用，烤黑糖戚风一次就完美