北京京城文化

古老与时尚交错，传统与现代并存。

北京天生具有极大包容力，

似乎没有什么事能让天子脚下的北京人吃惊。

各种次文化团体，地下摇滚、实验剧场、前卫艺术……

在北京都有生存空间。

2003年北京入选美国《新闻周刊》年度十二大世界城市，

原因之一就是它的强大包容性，证明了北京作为世界级都市的能力和潜力。

包容的同时，北京对传统却特别坚持；

北京人愿意尝试，并包容不同文化，却难以忍受对北京传统的改变。

标新立异的摩天大楼与传统幽静的四合院和平共存，

西装革履手拎公文包的绅士与穿着唐装提着鸟笼的老太爷并肩而行，

百老汇歌舞剧与传统京剧同时上演，这就是北京。

既现代又传统、既新潮又保守，兼容并蓄而不改本色，这里是北京！

高文麒（Victor GAO），自由撰稿人；上海曦若文化传播有限公司合伙人；康师傅中华饮食文化学院顾问；中国民营企业国际合作发展促进会饮食文化委员会高级顾问；台湾《时报周刊》旅游、美食专刊顾问；台湾《旺报》旅游版顾问；台湾中天电视台，福建海峡卫视《闽台旺旺游》顾问、主持人；新加坡电视台U频道《传说中的料理》策划、撰稿。著作：《文化中国》深度行旅系列12册；《食乐指南》吃喝玩乐系列4册；《魅力城市》城市旅游系列12册；《传说中的料理》脚本16集。编著：《面食文化探索》系列3册。其他作品散见于：《旺报》《中国时报》《长荣航空杂志》《立荣航空杂志》《中华航空杂志》《工商时报》《民生报》《小作家》《北京晚报》《扬子晚报》《中华文化画报》《观察者》《饭店美食之旅》《东方美食》。