《KINFOLK餐桌》的原文摘录
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在今天這樣一個生活節奏飛快的時代，有一群人，他們的生活方式令人十分羨慕。他們愛好美食，會親自採買食材，與家人朋友分享美食，度過美好時光__bk:n4e6。 主編希望人們能夠放慢生活的節奏，留出時間安排與親友的聚會 (查看原文)
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前言 我們是單純的聚在一起，用食物撫慰彼此的胃和心靈，為生活充電。 小聚的夜晚， 一起愉快地下廚，自然地聊天，時間彷彿一瞬即逝，卻總能給人帶來深深的滿足感。 打破聚餐固有印象，剝開其虛化外表。 把握與朋友暢談交心的時間，遠比執行那些表面的細節重要。精心規劃的菜餚和華麗佈置的餐桌都只是配角。 辦這本雜誌，其實是為了滿足我們自己的需求。 和那種隨意自在的小聚會相呼應 那是一種和諧平衡、簡單又有意義的生活。 美好的食物和人與人之間的交流 這種樸素美好的生活土壤中開出的絢麗花朵。 在一起 才是聚會的重點，吃的東西是否豐盛精緻並不重要。 就算不小心燒焦了一道菜，或是擺桌時少放了一隻勺子，都無所謂。簡陋的湯品、其貌不揚的麵包都可以變成大餐。一切都是如此簡單卻美好。 小小的生活聚會可以有如此多元的面貌。它可以是世界上最盛大最喧鬧的派對，也可以是平靜低調但卻深刻睿智的私人聚會。 只要彼此心意真摯，形式上的細枝末節便不再重要。所有該做的事情，所有要完成的步驟，最終都會自然而然的進行下去。 (查看原文)
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布魯克林 BROOKLYN 紐約州，美國NEW YORK,USA 布魯克林如同一幅細密的馬賽克鑲嵌畫，這裡的居民來自世界各地，有著不同的文化背景與風俗習慣。在這個多元文化的大熔爐似的環境中，這些可愛的人們依然保持著自己獨特的個性和待人接物的方式。 記得我第一次來到布魯克林時，走在一條店鋪林立的街道上，感覺身邊鱗次櫛比的小店彷彿能把人帶到遙遠的世界裡去——這一邊剛覺得孜然和番紅花的香氣襲人，那一邊又聞到香蒜和辣椒粉的氣味撲鼻而來。連每個轉角瀰漫著的濃郁的咖啡香味似乎都在向我致意。各種各樣的顏色、聲音及食物成就了這個地方 這裡的人們都有一種冒險家似的無畏精神
阿里爾.迪里 ARIEL DEARIE 花藝師 的世界總是佈滿了花朵、藤蔓和枝葉。 把這些大自然的美麗帶進家中的每一個角落。 讓自己的想象力天馬行空，花花草草肆意生長。陽光透過高大的玻璃窗優雅地斜照進來，在墻上投映出藤蔓輕舞的影子和花器園柔的曲線。 阿里爾在新奧爾良長大， 一個甜美的南方精靈， 以她對待花草的方式來對待食物。 總是在天然的狀態下最能展現出美好的風采或風味。選用當地的食材，是最容易品嘗到蔬果原始滋味的方法。 (查看原文)
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埃米.梅里克 小時候常常和姐姐一起，在自家攤位上販賣父親種的番茄。她們家有一個種著花草果蔬、養著家禽家畜、常常昆蟲圍繞的農舍，埃米童年時代的大部分時光就在這裡度過。正是因為這樣，她待在戶外的自然環境中的時候反而比待在室內更加輕鬆自在。如今，她 依然保持著自己的初心，那份難得的篤定正是她親愛的家人和親切的家鄉贈予她的財富 兒時的鄉村生活對她的審美趣味影響很大， 還是經常返回家鄉，讓自己重新沉浸在兒時記憶中的田園風光裡 她在新罕布什爾度過的童年時光聽上去彷彿上個世紀的故事那樣溫柔又緩慢 (查看原文)
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哥本哈根 丹麥 我喜歡丹麥。Hygge，一種溫存感，有壁爐暖身，美食撫慰，燭光搖曳，愛人相依的氛圍 (查看原文)
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「食物並不只是維持生命的東西——而是一首生命的詩歌。」 (查看原文)
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屋中的墻壁上貼著花紋陳舊的壁紙，墻邊堆了高高地好幾摞書，在書堆、老唱片堆和古董相機之間，則見縫插針地塞著樹枝鹿角和若干小動物的標本。木架子上擺著幾張黑白相片，默默酬和著兩人對各自家族的回憶。 到處可見他們用心生活的證據——那些閱讀迷人故事、閒聽經典唱片和按下相機快門的時時刻刻。 充滿了他們的愛和他們心愛的事物 (查看原文)
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敬畏自然，常懷感激 (查看原文)
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…长久以来以低调待客的传统闻名的丹麦人，用一个简单的词“hygge”（念起来像“呼嘎”）打动了我，这个词指的是与家人或爱人一起伴着烛火共享佳肴，度过温馨时光的美好经历——我由衷希望英文中也能有这样的单词。 (查看原文)
