昔日的味道

作者: [日]池波正太郎
出版社: 南海出版公司
出品方: 新经典文化
副标题: 昔日的味道
原作名: むかしの味
译者: 金晖
出版年: 2014-5
页数: 192
定价: 32.00元
装帧: 精装
ISBN: 9787544270755
7.2
695人评价
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评价:

内容简介  · · · · · ·

昔日的味道的创作者  · · · · · ·

作者简介  · · · · · ·

池波正太郎（1923-1990）

著名小说家、美食评论家，曾获直木奖、吉川英治文学奖等。

目录  · · · · · ·

序
香煎猪排和咖喱饭——日本桥“泰明轩”
寿司——银座“新富寿司”
“松屋”的荞麦面
小米善哉——神田“竹村”
炸猪排和牛肉丁盖浇饭——银座“炼瓦亭”
· · · · · · (更多)

原文摘录   · · · · · ·  ( 全部 )

  • 高级料理、平民餐厅、街头小摊、农家餐馆……只要那些味道曾经让你心动，成为几十年都抹不去的记忆，那就是昔日的味道。 (查看原文)
    Christine 1赞 2015-02-02 22:08:27
    —— 引自第1页
  • 人生在世，守着一件事情坚持下去是很难得的，如今我已经看尽世间百态，心里容不下一丝焦躁与不安了。 (查看原文)
    波豆豆 2014-07-09 10:39:22
    —— 引自第128页

> 全部原文摘录

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昔日的味道的书评 · · · · · · ( 全部 16 条 )

热门 只看本版本的评论
斗樱 2014-05-21 00:31:18

怀恋旧时光

是一本温暖的小书，内容也很讨巧。文集总体偏怀旧风，令今人越看越是不禁有种惘然若失之感，在那些文字里，你能强烈的感到——过去的食物，过去的美味，那些曾经存在的过的美好，是如此鲜明的呈现在你的眼前。那是只留存在上代人记忆里的味道。 托了作者的经历的关系，这本书也...  (展开)
7 1 5回应
Shirleysays 2014-05-30 08:47:59

今昔、游历与情意

文/夏丽柠 小津的电影《茶泡饭之味》里，夫妻俩人恍如隔世地共食一餐茶泡饭。作为观众的我，只识离情别意，却不知茶泡饭的真味。在东京成田机场的角落里有一家局促狭长的小店，专营茶泡饭。一枚木制托盘，一只弯嘴茶壶，一碗白饭。从壶嘴里流淌出来的茶水苦中带咸浸透米饭，填...  (展开)
5 4回应
唐书钰 2014-05-23 10:08:21

在美食中复活

日剧《大川端侦探社》里有一个想要找寻回忆中混沌的老人，他吃遍市面上的混沌还是找不到心中的味道，因此小弟拜托侦探社进行调查。真相是——这个老人回忆中的混沌就是食品卫生标准尚未推崇时那放下很多调味料的拉面。记忆中的美味得以留存，老人也终于可以悍然接受命运，...  (展开)
19 4 7回应
大石落地 2014-06-05 15:07:19

过去有多好

如果是不是井上雄彦的《浪客行》，我不会知道吉川英治，也不会知道日本的时代小说，更不会知道池波正太郎老先生。 池波正太郎是日本一位写时代小说出名的作家，日本的时代小说其实就是有时代背景的虚构作品，不同于完全有真实人物为加工主体的历史小说，或者完全抽离背景的架空...  (展开)
1 0回应
氧气 2014-06-06 16:16:39

人情人世与人生

“食物改变着人们。”就像中国人交友、恋爱、谈生意都喜欢在饭桌上进行一样，吃饭本就是一种极具人情味的乐事。池波正太郎这本精巧的小书《昔日的味道》，就是难得一见的将食物与人情、人世、人生融合得如此动人，发人感慨。读完后，那些与食物相关的人和事历历浮现，时...  (展开)
1 0回应
小狐狸Vm~ 2024-04-15 20:53:02

59页

这位叔叔当时有三十五六岁吧，和一位住在他摆摊的地方附近的太太好上了。 “阿正，帮忙看下摊子，回头给你做你喜欢的东西吃。” 说着，他做好了上等的肉饼、煎牛肉和炒面，拿着去找那个女人了，两个小时还没回来。 于是，我按照小孩子们的要求，做好太鼓烧卖给他们。 这位叔叔...  (展开)
1 0回应
三水 2016-12-13 14:59:14

味道太清淡了

池波正太郎的这本小书算是最近通读几个作家文集时的小插曲吧。之前读《剑客生涯》时觉得他应该是写美食的一把好手，江户时代的市井生活在他笔下活灵活现的，好不诱人。于是就顺藤摸瓜找到了这本小书。结果就和书名一样，虽然写的都是各种食物，但却不是为了叫人按图索骥去寻美...  (展开)
1 0回应
631小姐 2017-01-06 15:15:39

书单||《昔日的味道》温暖你我的味蕾

忘了是怎样知道这本书的，大概是源于对美食的喜爱。日本的美食仪式感很强烈，日系餐具的搭配会让食物变得更有灵动性。《昔日的味道》是日本著名小说家、美食评论家池波正太郎的美食回忆录。你可能会当它是一本回忆录，也可以当它是一本美食指南，有机会的话去尝尝店主们的老味...  (展开)
0回应
Angela 2016-07-19 16:51:54

时光已逝永不回，往事只能回味

看《昔日的味道》，是因为新井一二三在《东京迷上车》里提到："池波是日本文坛上特有名气的美食家，能够跟谷崎润一郎相比的'横纲'级老饕"。 按下谷崎润一郎不表，我正经没看过池波正太郎的书。关于他的介绍说其擅写时代小说，代表作有《剑客生涯》《真田太平记》等。据说在书...  (展开)
0回应
Mineko 2016-03-05 00:45:26

我眼中的日本和它的味道

最近习惯在工科气味浓郁的图书馆书架上寻找可以消磨一整个下午或晚上的书，它们大抵有这样一个共性：书脊干净，以至于可以吸引我停下来；够新，没有前人阅读留下的肮脏痕迹；够薄，足以保证能在馆内读完；长小说或者散文，没有读专业批评的艰涩或短小说集难厘清的新登人物；字...  (展开)
1回应

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关于书中店铺地址的说明 来自epic 2014-05-21 10:57:55
请问这本书和《食桌情景》是否有重合？ 来自伊宜已熠 2 回应 2014-04-22 16:07:00
这大中午的 来自张仙客 2014-04-21 13:04:47

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