茶语者的笔记(20)

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  • 简咿

    简咿 (胡思乱想并不是一件坏事)

    茶的声音,对今天的人们而言,想必可以说是接近消亡的声音了。然而,在那高古的前代却是一种生活之声,是一种昭示着精神与美的象征。

    2014-12-04 13:37

  • 简咿

    简咿 (胡思乱想并不是一件坏事)

    第一次与茶的遭遇,往往是淡淡的甚至记不起,但从此一生相守,历久弥坚,又有多少他物能够比拟呢!

    2015-01-28 10:26

  • 简咿

    简咿 (胡思乱想并不是一件坏事)

    在陈曼生之前,亦有人在紫砂的型制上做过种种审美的努力,亦有人在壶身上镌刻诗词格言。但将诗、书、画、印同时集中在精心创制的壶身之上,则恰是从陈曼生开始的。说白了,陈曼生就是将紫砂壶做了立体的紫泥宣纸,来完成中国文人的画的意韵。

    2015-01-28 10:25

  • 简咿

    简咿 (胡思乱想并不是一件坏事)

    人与器物的关系,我以为没有谁比王小波剖析得更为深切了——“在器物的背后,是人的方法和技能,在方法和技能的背后,是人类了解现在、过去与未来的万丈雄心”。

    2015-01-28 10:23

  • 简咿

    简咿 (胡思乱想并不是一件坏事)

    顾渚山就在不远处守护着他。就这样,与顾渚山合二为一,他自己也成了顾渚山。

    2015-01-27 13:57

  • 简咿

    简咿 (胡思乱想并不是一件坏事)

    中华文明最初的根从大地原野上生长,中华传统文化基于农耕生产,民族的情感源头也就在这里。生长在大地上的植物——茶,因为它的农耕性,所以为我们的先人所亲爱,这是顺理成章的。

    2015-01-24 13:51

  • 简咿

    简咿 (胡思乱想并不是一件坏事)

    在茶圣陆羽所著的世界上第一部茶学专著《茶经·六之饮》中,陆羽说:“茶之为饮,发乎神农氏........”说的是,茶作为一种饮料被人类所用,从神农开始。历代茶文化研究者,一般均以此为据,证实茶与人类第一次亲密接触,是从距今五千多年前上古时期的神农时代开始的。

    2015-01-24 13:50

  • 简咿

    简咿 (胡思乱想并不是一件坏事)

    以茶比喻人生,我总有那么一个心得体会:看你经历的一切有没有意义,就看你有没有回味它。这就好比茶,有回甘的茶,一定是好茶,不管它有没有名气。同样,令人回味的人生,一定是有意义的人生,不管它轰轰烈烈、众所周知,还是埋藏心底、独思独想。

    2015-01-19 13:57

  • 简咿

    简咿 (胡思乱想并不是一件坏事)

    茶到立夏一夜粗,夏茶由于天气和茶叶内质的改变,茶青本身吸收土壤物质较快,茶多酚和茶碱等物质含量非常高。茶多酚是个宝贝,对人体健康有重要的作用,有很强的抗氧化作用,能抑制致癌物的代谢活化,抑制肿瘤的异常增生。但它的味道很苦,所以夏茶茶青做出来的成茶,往往会有浓重的苦涩味,一般喝茶者很难接受,这就是人们为什么不爱喝夏茶的原因。

    2014-12-05 13:57

  • 简咿

    简咿 (胡思乱想并不是一件坏事)

    明前茶和雨前茶都属于春茶,品质最佳。因在春茶生长期间,气温较低,日照强度较弱,雨水充沛,有利茶树代谢,芽叶物理性状和化学特性好,芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软,富有光泽,芽叶肥壮,茸毫多,色泽绿,紫芽少。 不过清明前茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以明前茶比较珍贵了。雨前茶虽然不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,累积的内含物也较丰富,因此雨前茶往往...

    2014-12-05 13:56

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