出版社: 商务印书馆
副标题: 鲜花育种、栽培与售卖的秘密
原作名: Flower Confidential: The Good, the Bad, and the Beautiful
译者: 宋博
出版年: 2014-1
页数: 294
定价: 40.00
装帧: 平装
丛书: 自然文库
ISBN: 9787100101691
内容简介 · · · · · ·
或许将花称为商品或者人工制品实在有失浪漫,但现今的鲜花却兼有这两种属性。花卉贸易已经形成规模庞大的产业,鲜花都是实验室制造、试管育种、工厂种植、机器收割,接着被打包装箱、拍卖出售,然后搭乘飞机漂洋过海走进大型超市或当地花店。艾米•斯图尔特追随育种者、遗传学家、种植者和供应商的脚步,亲眼目睹他们创造、生产和销售花卉,这些花的花形更大、色彩更艳、茎杆更强韧,远非自然之力可以生成。从大型农商企业到本地农场,从欧洲到拉美,《鲜花帝国》深入探讨了这种自然与科技、情感与商业的交汇与相融。
作者给我们展示了庞大的花卉产业的来龙去脉,从根本上改变了人们对花卉的看法,同时也给读者带了了思索。而中国的鲜花产业正处于起步阶段,书中提到的关于有机认证、新品种研发、知识产权等方面,都有重要的借鉴意义。
鲜花帝国的创作者
· · · · · ·
-
艾米•斯图尔特 作者
作者简介 · · · · · ·
艾米•斯图尔特在加州北部拥有私人的毒物花园。已创作多部有关千姿百态自然界的作品。她的随笔和评论多次被《纽约时报》(New York Times)、《旧金山纪事报》(San Francisco Chronicle)、《园林设计》(Garden Design)、《有机园艺》(Organic Gardening)等知名读物刊登。美国国家公共广播电台(NPR)、美国广播公司(ABC)节目“早安美国”(Good Morning America)、美国哥伦比亚广播公司(CBS)节目“周日晨报”(Sunday Morning)等媒体做过她的专题报道。斯图尔特曾获包括“国家艺术基金会2006年度最具创造写作奖”在内的多项殊荣。
目录 · · · · · ·
第一章 育种
第一节 飞鸟、蜜蜂与驼毛刷
第二节 塑造完美
第二章 种植
第三节 意大利紫罗兰与日本菊花
第四节 温室花房
第五节 荷兰国花如何征服世界
第六节 赤道繁花
第三章 销售
第七节 禁忌之花
第八节 荷兰式拍卖
第九节 花店、超市与未来花市
后记:情人节
切花的养护
走访市场与种植商
统计数据
注释
参考书目
卷尾语
· · · · · · (收起)
丛书信息
· · · · · ·
喜欢读"鲜花帝国"的人也喜欢的电子书 · · · · · ·
喜欢读"鲜花帝国"的人也喜欢 · · · · · ·
鲜花帝国的书评 · · · · · · ( 全部 19 条 )
虽然我曾目睹一切 但我仍然沉浸在浪漫想象中不能自拔
这篇书评可能有关键情节透露
借用本书最后一句话作为开头,的确,全书不乏篇幅描写厄尔多瓜以及其他拉美国家恶劣的工作环境,以及给鲜花的“药物”处理,甚至我第一次关注到这本书,也是因为在某篇推文里看到“玫瑰被整枝泡进杀菌剂桶”。可鲜花总是令人满怀期待,它寄托了太多美好。 作为一本07年出版的书... (展开)> 更多书评 19篇
论坛 · · · · · ·
P168."特易购(Tesco)"应该翻译成“乐购” | 来自熊阿姨 | 2015-07-29 14:26:28 |
这本书的其他版本 · · · · · · ( 全部4 )
-
Algonquin Books of Chapel Hill (2007)暂无评分 5人读过
-
Algonquin Books (2008)暂无评分 2人读过
-
以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 自然与文学的完美结合之。。。 (罗罗)
- 新周刊深夜读书2015 (ICE CHAN)
- 社会/文化史 (🦉的瓦涅密)
- 自然 (举钟人)
- 安歌的书架 (安歌)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
订阅关于鲜花帝国的评论:
feed: rss 2.0
3 有用 melete 2016-01-23 19:52:46
和自然无关,像个记者采访录
0 有用 antares 2016-05-21 15:57:34
不错的书,读完对这个行业更了解了一些~各种豆知识也有趣,在一堆看起来像植入广告的段落后隐藏着默默的吐槽~~推荐
0 有用 toki 2016-06-05 20:03:13
3.5。不错但是没好到我去买书的程度。比较有趣的几点:鲜花种植者总是爱吃苦耐劳的普通品种而不是温室里花费大量精力培养的娇贵新品种,但是消费者最爱的总是稀有新奇的品种,嫌前者普通无趣。玛莎斯图尔特是鲜花界的大恩人,引领潮流促进消费者的购买欲。伟哥溶于水中可以给鲜花保鲜。厄瓜多尔玫瑰尺寸惊人,茎可长达五英尺也就是152cm。超市售卖的廉价但保质期短的鲜切花会让顾客更不愿意为鲜花付钱,并且把鲜花和农产品... 3.5。不错但是没好到我去买书的程度。比较有趣的几点:鲜花种植者总是爱吃苦耐劳的普通品种而不是温室里花费大量精力培养的娇贵新品种,但是消费者最爱的总是稀有新奇的品种,嫌前者普通无趣。玛莎斯图尔特是鲜花界的大恩人,引领潮流促进消费者的购买欲。伟哥溶于水中可以给鲜花保鲜。厄瓜多尔玫瑰尺寸惊人,茎可长达五英尺也就是152cm。超市售卖的廉价但保质期短的鲜切花会让顾客更不愿意为鲜花付钱,并且把鲜花和农产品放在一起的售卖方式也太糟糕,蔬菜水果变熟时散发的乙烯会减少鲜花的寿命。低温,剪茎,远离乙烯是保鲜的要素,植物受伤后也会散发乙烯,因此要尽快移除损坏的枝叶。 (展开)
0 有用 苹果大圆子SUB 2016-04-04 22:45:20
花卉产业的全球产业链;其创新及与消费者的互动影响。人类如何改变花卉,花卉如何征服人心:)可以视为花卉全球产业的田野调查
1 有用 陈德柱 2016-05-12 14:07:54
字太大了......
0 有用 枫影 2024-03-05 13:10:07 北京
娇美的鲜花在工业化时代被规模化培育,全球化运输,借助药剂和冷链,成为人们对自然渴望的象征。在鲜花短暂的一生中,那些人,那些地方和那些故事。
0 有用 Fomalhaut 2024-02-23 16:07:45 四川
第一次了解到鲜花产业的培育、运转、销售的过程,很有意思。
0 有用 lithium flower 2024-02-06 17:06:46 广东
我一直把园艺看成是在小花园里进行的农业活动,但是这本书却向我展现了一个庞大的园艺产业链是如何运转的。原来在小花园里选育、栽培的小花,现在以工业化的方式进行生产。针对由文化等因素产生的顾客需求,生物公司选育出新奇的品种,种植商在温室中进行大量生产,通过现代的运输方式送到零售商中,最后成为顾客手中的切花或者盆栽。花卉产业真可视作人类改造和利用自然的一个缩影。通过工业化的方式将花带到城市人手中,也算是现... 我一直把园艺看成是在小花园里进行的农业活动,但是这本书却向我展现了一个庞大的园艺产业链是如何运转的。原来在小花园里选育、栽培的小花,现在以工业化的方式进行生产。针对由文化等因素产生的顾客需求,生物公司选育出新奇的品种,种植商在温室中进行大量生产,通过现代的运输方式送到零售商中,最后成为顾客手中的切花或者盆栽。花卉产业真可视作人类改造和利用自然的一个缩影。通过工业化的方式将花带到城市人手中,也算是现代人对古早田园生活的缅怀吧... (展开)
0 有用 学无尽知无涯 2023-12-19 11:46:18 上海
美国花市份额占了全球20%,切花数大约40亿枝,但人均消费最高的却是瑞士。排名前列的全是西欧国家,亚洲惟一的国家是日本。 全球花市大约有400亿美元(2007年左右)。 荷兰有全球最大的鲜花拍卖市场。荷兰式拍卖是价格逐渐降低,出价者在这过程中抢购。 南美最大的两个鲜花生产国是哥伦比亚和厄瓜多尔。
0 有用 柿子柿子柿子 2023-08-06 02:11:59 江西
有点无聊