發酵聖經:蔬、果、穀類、根莖、豆類

作者: 山鐸•卡茲
出版社: 大家出版
原作名: the Art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from around the World
译者: 王秉慧
出版年: 2014-5-7
页数: 352
装帧: 平装
ISBN: 9789866179730
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