读过"以科學解讀咖啡的祕密"的豆瓣成员

17人参与评价  · · · · · ·

8.0

力荐
29.4%
推荐
41.2%
还行
29.4%
较差
0.0%
很差
0.0%

每周参与评价的人数(最近3个月内)

21人读过 2人在读 104人想读
烽烟异术

2019-09-07

厮人

2019-09-01

戏如人生

2018-09-13

不愧为日本人的风格 几幅配图把其他书里长篇累牍且没有条理的事情都理清楚了

五线不靠谱

2018-08-29      tags: 美食 日本

内容非常技术流

与独角兽对话

2018-06-12

Edison

2018-04-06

3.5。配图挺有趣,可惜竖排文字对我实在痛苦

铭跃几时有

2017-05-29

已注销

2017-05-12

小為

2016-10-18

nikinanacmz

2016-09-06      tags: 美食 咖啡 台版书

向日葵Liz

2016-03-18

个人觉得会比田口护那本好一点,特别是对于爱好者而非专业人士来说。

求实娃

2016-05-04

非常推荐的咖啡科普书,拟人插画角色非常形象,知识的编排也很有条理。

阿图

2016-03-09      tags: 日本 咖啡

77.

2016-01-14      tags: 咖啡 台版书 社会 饮料

了解咖啡的最好读物之一

HannahSHEN

2015-09-14      tags: 咖啡

Erica

2015-03-25      tags: 咖啡

看完田口护的再看这本感觉一般般诶。不过这也不能拿来比较。入门还不错哦。

Jingyan

2015-02-21

[已注销]

2015-02-12

WeirdFishes

2015-06-01

猫仔

2014-12-01

从咖啡豆产地到精品咖啡理论到烘焙豆子到萃取搭配小漫画文章很有趣味。所有听到咖啡就想到--苦,咖啡因高对孕妇不宜这样的消费群需要恶补一下科学看待咖啡的态度。

以科學解讀咖啡的祕密
作者: 石脇智廣
原作名: コーヒー「こつ」の科学―コーヒーを正しく知るために
isbn: 9789865865580
书名: 以科學解讀咖啡的祕密
页数: 176
定价: NT 300
出版社: 積木文化股份有限公司
出版年: 2014-5-1
装帧: 平装

去"以科學解讀咖啡的祕密"的页面