内容简介 · · · · · ·
2000年，台湾人老麦结束晃荡生活，在厦门大学旁边开了名为“黑糖”的咖啡馆，实为偷懒之用——不用上班，还有音乐和咖啡相伴。就这么简单的想法。十几年过去了，黑糖咖啡馆已成为厦门地标，而开家咖啡馆真如当初想象的那么简单吗？老麦说，开咖啡馆不只是简单的“梦想实践”，更是长久的“计划实践”。本书中，老麦分享了十几年的计划实践：挑音乐、挑客人、挑工读生、挑食材……60%的好餐饮，30%的好音乐，再加上10%的坚持，一家咖啡馆如何达到好的“感官集合”，如何将店主的个性与态度融入到咖啡馆里，如何为自己开一家咖啡馆而不是为别人……
最重要的是，不要因为讨厌现状而开咖啡馆，而是因为喜欢才开咖啡馆。
30岁后，给自己开家咖啡馆的创作者
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老麦 作者
作者简介 · · · · · ·
老麦
台湾人，向往嬉皮士生活。现为厦门地标——黑糖咖啡馆老板。
常读书、爱听摇滚、玩过乐队、卖过酱油、管理过工厂……38 岁之前，他曾随心所欲地追逐自己认为的自由与浪漫，与现实处处交手。
1996年到厦门，喜欢上白城沙滩。2000年在厦门大学旁边开了咖啡馆。十几年来，他缓慢用心将自己的想法与积累融入咖啡馆经营，黑糖已成为人文咖啡馆的典范。曾经沧桑的老麦，如今风华正茂。
目录 · · · · · ·
目录：
第一章 咖啡馆主人的故事
01 / 一切的一切在未曾开始时，早已开始
02 / 三分之一的晃荡人生
03 / 再不开咖啡馆就老了
04 / 和家人不能不说的话
· · · · · · (更多)
第一章 咖啡馆主人的故事
01 / 一切的一切在未曾开始时，早已开始
02 / 三分之一的晃荡人生
03 / 再不开咖啡馆就老了
04 / 和家人不能不说的话
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"30岁后，给自己开家咖啡馆"试读 · · · · · ·
我是一个极为叛逆且晩熟的人，在成长的过程中特别喜欢中国的魏晋名士，也喜欢20 世纪西方的嬉皮士。受这些影响，38 岁之前，我曾随心所欲地追逐自己认为的自由与浪漫，在实践梦想的过程中也有过短暂的成功，但大部分都失败了。 浪漫的故事，永远是人们最爱谈论的话题，也是人们最忍不住想要去实践的事。我想每个人内心或多或少都搁着几个梦想。环游世界，拍部电影，组个摇滚乐队，自己...
· · · · · · (查看全部试读)
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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在开了十多年的咖啡馆后，我体验到，人生有三件最重要的事，最迟 在40 岁前一定要做好决定。 1. 决定在哪个城市生活！ 2. 决定和哪个人生活！ 3. 决定如何生活！ (查看原文) —— 引自第3页 -
咖啡馆是一个展示的平台，种种想法，是我自己的品位，也是精神上的一种追慕。其实，“文艺”或其他类似的形容词，真的只是咖啡馆很小的一个属性、一个部分。过分地放大和贴标签，反而会令特色丧失，变得不对味。你大可自然一点儿，放开了做自己想做的事，不需要被过多的标签绊住手脚。在我看来，开一家小咖啡馆最不好的情形是，想要文艺却因为主人自己修炼不够，呈现出一种假文艺派头，那就会滑向矫情和造作。所以，与其假文艺，倒不如真自在！ (查看原文) —— 引自第155页
> 全部原文摘录
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30岁后，给自己开家咖啡馆的书评 · · · · · · ( 全部 39 条 )
芝麻小元宵
生活理当诗意，做现实的理想者是实现它的最好途径
这本书越读下去，我就觉得可供琢磨的地方越多，首先老麦就打破人们对于开咖啡馆的浪漫定见，如果是对目前朝九晚五的状态不满，试图通过经营一个小咖啡馆从而摆脱尔虞我诈的人际链条，投身于富有文艺气息和小资情调的生活中，这种想法未免天真，因为这种观念的深层原因是为了摆...
(展开)
张躲躲
我曾经历沧桑，如今风华正茂
黑糖咖啡馆被誉为“厦门文艺地标”，以前听厦门大学读书的朋友说起过关于它的种种传奇，无奈我一直没得机会亲自前往，听说黑糖老板老麦出书了，所以一定要看。 说实话这本《30岁后，给自己开家咖啡馆》刚刚到手的时候，我有点儿小失望，误以为小小的一本书无法满足我的审美期待...
(展开)
蒜的酱
如果梦想这回事是用来成真的
老麦是个游吟诗人。从当一个四处自由奔走、动不动就把自己晾在某处乘凉喝茶的出租车司机开始，又在机缘巧合下跟渔民的船到台东的海上当一个钓客，再灵机一动由带鱼衍生出泰国的浪漫鱼贩行，后来由于入不敷出的窘境，竟也“入世”成功，成为一个有模有样的行政管理者，最后呢，...
(展开)
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老麦，真正文艺——《30岁后，给自己开家咖啡馆》采访手记
在开“文艺”的店还没成为一种流行风尚的年代里，老麦和他的黑糖是最早的“弄潮儿”。厦门乃至其他许多地方，日后涌现的咖啡馆可以说多少都有受其影响。如今，开咖啡馆已跻身“四大俗”之首，黑糖仍然不徐不疾地活着，自得其乐。这样的背景下，聊一聊，很有必要。 ...
(展开)
sword8
大理想与小日子——《30岁后，给自己开家咖啡馆》策划浅谈
书中的老麦，是我可以想象到的，最典型的文艺青年 比传统知识分子务实，比现代知道分子有情怀。 生于上世纪60年代的老麦，身上都是嬉皮的气息。 而黑糖咖啡馆看似自由随性的经营风格，本质上也是嬉皮文化和台湾格调的结合：质朴简单、环保自由，热爱摇滚...
(展开)
> 更多书评 39篇
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| 【预告】“如果梦想这回事，是用来成真的”——7月... | 来自呼啦小噜 | 2014-07-04 18:32:34 |
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订阅关于30岁后，给自己开家咖啡馆的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 安妮 2015-08-01 00:07:53
算是比较实用，作者的诚意分享
0 有用 张躲躲 2014-07-01 09:59:52
这是唯一一个见到气场不和的客人就把丫赶出去的咖啡馆老板吧，太牛逼
0 有用 潜意识 2014-09-23 20:52:22
应该算是管理类丛书，抛开创业经营这一块，号称嬉皮士，但老麦的音乐推荐不咋的，电影品味还不错。
0 有用 方佐 2014-07-11 11:39:07
借着看书的名号，回忆了下那段在厦门读书的日子。
1 有用 鱼非非 2015-11-25 19:25:40
因为看了家庭旅舍那本书，作者经常提到黑糖。于是决定来看看，没想到从旅社过来五分钟不到，看到点评上说这家是厦门小资咖啡馆的开山鼻祖，创始人竟然也有写书。于是就决定坐下来开看了。