Name: 吃肉
ISBN: 9787539972350

作者: 周作人
出版社: 江苏文艺出版社
出版年: 2014-6
页数: 234
定价: 35.00元
装帧: 精装
丛书: 大家谈吃
ISBN: 9787539972350

豆瓣评分

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137人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

夏丏尊曾道：“在中国，衣不妨污浊，居室不妨简陋，道路不妨泥泞，唯独在吃上丝毫不能马虎。”

周作人的散文本就有“人间的味道”，那苦涩又有回甘的芳香之气，在谈及故乡吃食中表现得尤为明显。在本书中，文字背后透着作家的深情，然而这种深情却充满了清淡的节制之美。

本书收录了周作人舌尖上的故乡，可由本书看大师笔下的平常吃，品食物背后的传奇与情趣。

“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦——《喝茶》

吃肉的创作者 · · · · · ·

周作人作者

作者简介 · · · · · ·

周作人（1885年1月16日～1967年5月6日），浙江绍兴人。中国现代著名散文家、文学理论家、评论家、诗人、翻译家、思想家，中国民俗学开拓人，新文化运动的杰出代表。历任国立北京大学教授、东方文学系主任，燕京大学新文学系主任、客座教授。新文化运动中是《新青年》的重要同人作者，并曾任“新潮社”主任编辑。“五四运动”之后，与郑振铎、沈雁冰、叶绍钧、许地山等人发起成立“文学研究会”；并与鲁迅、林语堂、孙伏园等创办《语丝》周刊，任主编和主要撰稿人。曾经担任北平世界语学会会长。

目录 · · · · · ·

第一辑
牛肉锅
烤越鸡
吃烧鹅
吃鹅肉
鲞冻肉
· · · · · · (更多)

原文摘录 · · · · · ·

尤侗著《艮斋续说》卷八云：“东坡云，谪居黄州五年，今日北行，岸上闻骡驮铎声，意亦欣然，盖不闻此声久矣。韩退之诗，照壁喜见蝎，此语真不虚也。余谓二老终是宦情中热，不忘长安之梦，若我久卧江湖，鱼鸟为侣，骡马鞞铎耳所厌闻，何如欸乃一声耶。京邸多蝎，至今谈虎色变，不意退之喜之如此，蝎且不避而况于臭虫乎。” (查看原文)

令狐无忌 1赞 2015-05-17 21:21:12

—— 引自第44页