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书摘——汪曾祺《独酌》
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一个人的风格是和他的气质有关的。布封说过:"风格即人。中国也有"文如其人"的说法。人和人是不一样的。取舍不同,静躁异趣。杜甫不能为李白的飘逸,李白也不能为杜甫的沉郁。苏东坡的词宜关西大汉执铁棹板唱"大江东去",柳耆卿的词宜十三四女郎持红牙板唱"今宵酒醒何处,杨柳岸晓风残月"。中国的词可分为豪放与婉约两派。其他文体大体也可以这样划分。不知从什么时候起,因为什么,豪放派占了上风。茅盾同志曾经很感慨地说:"现在很少...
2018-08-31 13:32
一个人的风格是和他的气质有关的。布封说过:"风格即人。中国也有"文如其人"的说法。人和人是不一样的。取舍不同,静躁异趣。杜甫不能为李白的飘逸,李白也不能为杜甫的沉郁。苏东坡的词宜关西大汉执铁棹板唱"大江东去",柳耆卿的词宜十三四女郎持红牙板唱"今宵酒醒何处,杨柳岸晓风残月"。中国的词可分为豪放与婉约两派。其他文体大体也可以这样划分。不知从什么时候起,因为什么,豪放派占了上风。茅盾同志曾经很感慨地说:"现在很少人写婉约的文了。""十年浩劫",没有人提起风格这个词。我在样板团"工作过。江青规定:"要写‘大江东去’,不要小桥流水’!"我是个只会写"小桥流水"的人,也只好跟着唱了十年空空洞洞的豪言壮语。 要形成个人的风格,读和自己气质相近的书。也就是说,读自己喜欢的书,对自己口味的书。
回应 2018-08-31 13:32 -
开公共汽车,这是一柱复杂的,艰巨的工作。开公共汽车,这不是开普通的汽车。你知道,北京的公共汽车有多挤。在公共汽车上工作,这是对付人的工作,不是对付机器。 在北京的公共汽车上工作的,开车的,售票的,绝大部分是一些有本事的,精干的人。我看过很多司机,很多售票员。有一些,确乎是不好的。我看过一个面色苍白的、萎弱的售票员,他几乎一早上出车时就打不起精神来。他含含糊糊地,口齿不清地报着站名,吃力地点着钱,划着票
2018-08-31 12:54
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伙食很好,餐餐有野菜吃。十年前我到泰山,就吃过野菜,但不如这次多。泰山可吃的野菜有一百多种,主要的有三十一种。野菜不外是两种吃法,一是开水焯后凉拌,一是裹了蛋清面糊油炸。我们这次吃过的野菜有这些: 灰菜(亦名雪里青,略焯,凉拌。亦可炒食,或裹面蒸食) 野苋菜(凉拌或炒) 马齿苋(凉拌或炒) 蕨菜(即藜,焯后凉拌) 黄花菜(泰山顶上的黄花菜淡黄色,与他处金黄者不同,瓣亦较厚而嫩,甚香。凉拌或炒,亦可做汤) 藿香(即做藿香正气丸...
2018-08-30 10:47
伙食很好,餐餐有野菜吃。十年前我到泰山,就吃过野菜,但不如这次多。泰山可吃的野菜有一百多种,主要的有三十一种。野菜不外是两种吃法,一是开水焯后凉拌,一是裹了蛋清面糊油炸。我们这次吃过的野菜有这些: 灰菜(亦名雪里青,略焯,凉拌。亦可炒食,或裹面蒸食) 野苋菜(凉拌或炒) 马齿苋(凉拌或炒) 蕨菜(即藜,焯后凉拌) 黄花菜(泰山顶上的黄花菜淡黄色,与他处金黄者不同,瓣亦较厚而嫩,甚香。凉拌或炒,亦可做汤) 藿香(即做藿香正气丸的藿香。山东人读“藿”音如“河”,初不知“河香”为何物,上桌后方知是一味中药。藿香叶裹面油炸) 薄荷(野生者。油炸,人口不凉,细嚼后有薄荷香味) 紫苏(本地叫苏叶) 椿叶(香椿已经无嫩芽,但其叶仍可炸食) 木槿花(整朵油炸,炸出后花形不变,一朵一朵开在瓷盘里。吃起来只是酥脆,亦无特殊味道,好玩而已)
回应 2018-08-30 10:47
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一个人的风格是和他的气质有关的。布封说过:"风格即人。中国也有"文如其人"的说法。人和人是不一样的。取舍不同,静躁异趣。杜甫不能为李白的飘逸,李白也不能为杜甫的沉郁。苏东坡的词宜关西大汉执铁棹板唱"大江东去",柳耆卿的词宜十三四女郎持红牙板唱"今宵酒醒何处,杨柳岸晓风残月"。中国的词可分为豪放与婉约两派。其他文体大体也可以这样划分。不知从什么时候起,因为什么,豪放派占了上风。茅盾同志曾经很感慨地说:"现在很少...
2018-08-31 13:32
一个人的风格是和他的气质有关的。布封说过:"风格即人。中国也有"文如其人"的说法。人和人是不一样的。取舍不同,静躁异趣。杜甫不能为李白的飘逸,李白也不能为杜甫的沉郁。苏东坡的词宜关西大汉执铁棹板唱"大江东去",柳耆卿的词宜十三四女郎持红牙板唱"今宵酒醒何处,杨柳岸晓风残月"。中国的词可分为豪放与婉约两派。其他文体大体也可以这样划分。不知从什么时候起,因为什么,豪放派占了上风。茅盾同志曾经很感慨地说:"现在很少人写婉约的文了。""十年浩劫",没有人提起风格这个词。我在样板团"工作过。江青规定:"要写‘大江东去’,不要小桥流水’!"我是个只会写"小桥流水"的人,也只好跟着唱了十年空空洞洞的豪言壮语。 要形成个人的风格,读和自己气质相近的书。也就是说,读自己喜欢的书,对自己口味的书。
回应 2018-08-31 13:32 -
开公共汽车,这是一柱复杂的,艰巨的工作。开公共汽车,这不是开普通的汽车。你知道,北京的公共汽车有多挤。在公共汽车上工作,这是对付人的工作,不是对付机器。 在北京的公共汽车上工作的,开车的,售票的,绝大部分是一些有本事的,精干的人。我看过很多司机,很多售票员。有一些,确乎是不好的。我看过一个面色苍白的、萎弱的售票员,他几乎一早上出车时就打不起精神来。他含含糊糊地,口齿不清地报着站名,吃力地点着钱,划着票
2018-08-31 12:54
0 有用 乐士文 2015-02-13
他的散文确实蛮清淡的,适合我。
0 有用 一鱼 2018-12-04
15.10.24
0 有用 小彻 2018-12-25
12.25—断断续续终于在睡前读完了…11.21感觉还是汪曾祺的书更符合我口味…可能我也是个吃货?
0 有用 苗花儿 2018-03-18
读不进的 是时?是心?
2 有用 梦如云扉 2015-06-26
汪曾祺老先生好犀利啊,竟然评论李白写泰山的诗是洒狗血,哈哈哈。又喜欢归有光的《项脊轩志》趣味相同。既然老先生都说要有个人风格,那些啃不下去的名著就放宽心地压箱底吧~
0 有用 游离皮质醇 2021-02-23
熬🦅遛鸟印象深刻……就这~可能也没看全
0 有用 墨染 2021-02-22
花间一壶酒,独酌无相亲。汪曾祺的文章适合一个人随时随地的读,人间之味、人间草木、生活是很好玩的,有些内容是重复的,却也看的越发有滋味,你越嚼它就越香。
0 有用 rainbow 2020-12-21
关于回忆,关于遐想,关于感伤,像是在聊家常。淡然,平静,温润如玉。
0 有用 洛木 2020-12-12
汪老爱喝酒,可以说是无酒不欢,从女儿的回忆中可见酒在其生命中的意义。但他不是酒徒,更非酒鬼,并未酗酒,也并未因喝酒而不省人事甚至做出格之事,酒让汪曾祺的文字更具生活气。而有趣的是,汪老虽爱喝酒却未写关于酒的文字,编辑别出心裁,用“醺游”“酡意”“醉眼”“酣唱”,将作者的遗作整理成书,契合书名,也致敬爱喝酒的汪老。
0 有用 xiaoyaah 2020-12-11
没有汪曾祺专门写「吃」的读物可读性高,编排也有些奇怪,全书最有趣的反而是女儿的序文