论家用电器

冰箱是食物供应地和灶台之间的—个中介。但是它不是单纯的过渡性的中介。事实上，冰箱对食物的形态有重要的改变。食物一旦经过了冰箱，或许就不是原初意义上的食物了。这点对肉食来说更为明显。冰箱首先改变了食物的形态。肉食总是以尸体的形式进入到冰箱中。但是，冰箱似乎掩饰了这一点。一头被杀死的猪或者牛，它有一个痛苦的过程，当它被杀死的瞬间，总有一种令人惊骇之感。它被杀死后的肉，它的柔软，它的血迹，它的无力感，它的碎片，时时昭示着它的生命迹象―只要肉还是以肉的形态现身总是令人感到难以忍受。但是，奇怪的是，这些肉，它们被细分，它们从它们的整体中解放出来而获得细碎的片段，它们被置放在冰箱中冷冻起来后，好像它们的前身不是一个生命一样，它们好像早就和一头完整的猪或者牛无关了，冰箱改变了它们的存在形态，它使得这些肉像石头一样硬朗，它们像是一个无机物，像是一个自然物，像是一个从未呼吸或者心跳的物样，冰箱掩盖了它曾经的死亡，人们从冰箱中拿出来一块肉需要把它融化，让它重新恢复到肉的柔软状态，但是，人们很少想到它的前世今生。仿佛这块肉的基本形态是石头，仿佛它的最初的发源地是冰箱，仿佛是冰箱创造了这块肉。人们不会对这块曾经是尸体的肉产生惊恐。

， 手有时候满含欲望，有时候深怀恐惧；有时候无限兴奋，有时候疲惫不堪。手有时候是对生命的肯定，有时候表现了生命的倦怠。只是在手不再有欲望的时候，手充满着厌倦的时候，手不过是被动反应的时候，机器才会想方设法地在这些手的非意愿性领域取而代之。人们会说，机器一方面是极其标准化的，它具有手所无论如何达不到的精确性，另一方面，机器又是极端呆板的，它缺乏手：所具有的最低限度的灵活性和创造性。一方面，机器有无限的耐力，它是手的体力所永远难以企及的，另一方面，机器又是中性化的，它缺乏手的微妙感受性—这是机器和手的一种经典区分。洗衣机是这种经典区分的一个范例。

食物地域和时间的独特性都消失了，制作食物的独特方式也消失了。人们从一个地方到另一个地方旅行，会发现食物的地域性在减低，一种风格化的食物也越来越罕见。相反，食物的制作越来越变准化了，人们在不同地方的餐厅吃到的食物大同小异