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忘记标了,中信那本翻译可以去死了。迄今为止唯一一本退掉的书。
私藏咖啡馆有中英两个版本,但这英文版真比中文版好读多了! 最终在NokNok Coffee读完了最感兴趣的几个章节。
非常实用的工具书,简洁清楚
喜欢咖啡的人不妨拿来看看,简洁明快的风格
朝咖啡师之路前进!
长知识,一本书了解咖啡文化就是它了。
简单流畅细节丰富
只看了前两部分,非常实用的咖啡各方面的知识概述。翻过许多其他咖啡文化的书,很多附庸风雅以讹传讹的迷思(比如卡布奇诺的配方是 1:1:1?),而 Hoffmann 这本给我感觉是经过比较详尽的实践和调研,更实事求是。
购书多年后第一次从头到尾读完,产地介绍里美洲最有意思,特别是巴西和萨尔瓦多。
Kinda interesting however the more I need is how to make coffee easily at home.
Made me know more about coffee and the hardships to overcome
实用性大于趣味性
还行吧 感觉信息没有挖的很深 做reference book还ok 纯粹闲来读的话有点无聊
好看! 非常深入
详尽阐述从咖啡豆到一杯咖啡的所有工序,需要了解咖啡文化这一本书足矣
#纸质# 简洁明快且实用的工具书
面面俱到,值得珍藏,各产地咖啡介绍略简单
很棒的咖啡入门级图书,质量贼好,图片也是
还不错的入门书。内容还可以,就是觉得少。每次翻页发现已经下一章了,都意犹未尽。
amazon 4.5。非常详细一本入门书,从初级到中级的进阶教程:)买了好久,一直在用。咖啡大师配套教材,超级推荐。会知道好多关于产区有意思的事情。
> The World Atlas of Coffee
7 有用 SWX 2018-04-09 10:11:29
忘记标了,中信那本翻译可以去死了。迄今为止唯一一本退掉的书。
3 有用 大金主 2019-05-14 16:56:59
私藏咖啡馆有中英两个版本,但这英文版真比中文版好读多了! 最终在NokNok Coffee读完了最感兴趣的几个章节。
1 有用 约小亚 2016-05-17 21:53:58
非常实用的工具书,简洁清楚
0 有用 Jan2003 2014-11-13 10:54:29
喜欢咖啡的人不妨拿来看看,简洁明快的风格
0 有用 Neenyo 2017-12-07 22:23:33
朝咖啡师之路前进!
0 有用 星之继承者 2017-12-19 07:22:23
长知识,一本书了解咖啡文化就是它了。
0 有用 Yasmine.L 2017-03-13 00:36:10
简单流畅细节丰富
0 有用 LeeThree 2021-12-01 04:33:02
只看了前两部分,非常实用的咖啡各方面的知识概述。翻过许多其他咖啡文化的书,很多附庸风雅以讹传讹的迷思(比如卡布奇诺的配方是 1:1:1?),而 Hoffmann 这本给我感觉是经过比较详尽的实践和调研,更实事求是。
0 有用 泥塘潜水 2022-10-19 14:50:45 福建
购书多年后第一次从头到尾读完,产地介绍里美洲最有意思,特别是巴西和萨尔瓦多。
0 有用 Me I am Gabriel 2022-06-18 13:05:15
Kinda interesting however the more I need is how to make coffee easily at home.
0 有用 Grass_n_Cloud 2023-04-06 21:17:51 上海
Made me know more about coffee and the hardships to overcome
0 有用 王十万万万万万 2020-07-14 10:58:10
实用性大于趣味性
0 有用 海猫酱 2018-08-05 17:30:08
还行吧 感觉信息没有挖的很深 做reference book还ok 纯粹闲来读的话有点无聊
0 有用 Lainey 2020-06-16 21:37:35
好看! 非常深入
0 有用 迷路哭 2018-02-25 14:51:56
详尽阐述从咖啡豆到一杯咖啡的所有工序,需要了解咖啡文化这一本书足矣
0 有用 茶灯 2017-04-22 12:02:33
#纸质# 简洁明快且实用的工具书
0 有用 Darkgt 2018-02-11 02:52:25
面面俱到,值得珍藏,各产地咖啡介绍略简单
0 有用 时雨*W 2018-08-17 10:42:31
很棒的咖啡入门级图书,质量贼好,图片也是
0 有用 monkeye26 2020-09-05 22:23:57
还不错的入门书。内容还可以,就是觉得少。每次翻页发现已经下一章了,都意犹未尽。
0 有用 L. 2019-04-01 15:39:25
amazon 4.5。非常详细一本入门书,从初级到中级的进阶教程:)买了好久,一直在用。咖啡大师配套教材,超级推荐。会知道好多关于产区有意思的事情。