咖啡圣经 短评

  • 2 于穆 2015-11-08

    说明性强但趣味性差,比不上小时候看的《食用菌培育技术》、《茶叶深加工指南》、《淡水鱼类饲养一本通》诸书。

  • 0 剧毒蘑菇酱 2019-06-10

    甜点部分毫无作用

  • 0 Islingtony 2019-01-05

    家里的La pavoni,还有那个叫Mazzer的家伙时常咧嘴笑话我:“怪我唠?”,自己弄的咖灰经常一团糟……总不是那个味道,看书也没有!😄😄……espresso 不是太淡就是太苦,要不就是酸到咬舌头,直到懂得了水粉比😳😳……

  • 0 Edison 2017-08-18

    纸张不错,但内容对我已无新意

  • 0 独自去扑街 2017-02-20

    后面都是美味甜点的做法...诱惑!

  • 0 mase 2017-10-14

    工具书~今天好机会,在这个有大屋子书的酒店,心痒,把茶、咖啡又复习了一遍。有点想买个 土耳其咖啡壶及摩卡壶,煮煮咖啡玩~~

  • 0 瓦尔·呆尼托 2015-09-30

    内容全面,不过后半本成了蛋糕甜点食谱

  • 0 Azul 2017-01-14

    还行

  • 0 妈妈说我乖 2017-05-21

    排版错字漏字现象严重

  • 0 milkgreen 2017-12-09

    原作是1999年出版的,所以数据肯定和现在大不一样,但是里面关于咖啡历史那部分还是十分值得一读的。书的后半本都是食谱。

  • 0 牛仔很忙 2017-01-22

    关于咖啡的历史,产地,种类,冲调方法,还有半本是甜点,一般般略枯燥。

  • 0 ∞半夜开冰箱∞ 2015-08-26

    后半本都是食谱了哎呦喂

  • 0 艾野- 2017-11-11

    好玩儿

  • 0 E 2017-07-11

    更适合专业人士阅读。

  • 0 李笑石 2015-10-15

    咖啡历史。产地。 种类。。。

  • 0 是盖子啊 2019-06-25

    作为想了解一点咖啡历史的科普书,还不错吧。食谱部分,嗯,可能还是看历史和咖啡解说更有意义

  • 0 方托马斯 2015-08-19

    书还是不错的,整体介绍了咖啡相关的知识,介绍了一部分咖啡的做法,但也不是很全,主要是欧美咖啡,像东南亚南美地区的介绍比较少。最值得买的是后半部分的点心制作方式,做点小点心,配上咖啡,会是极美的~

  • 0 MIKA同学 2019-01-22

    简单科普来讲,还不错

  • 0 aprilapril.yu 2019-02-08

    ummm科普性质吧,前面一半基本都是介绍咖啡豆和产地,还有一些冲调方式。后半本都是介绍相关甜品饮料制作

  • 0 Stephanie 2018-06-22

    不错,内容枯燥但数据扎实,主要介绍三大洲的咖啡产地生产咖啡的历史以及与发达国家的联系,也初步设计了制作咖啡的主要器具和方法。