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現代主義烹調

現代主義烹調
作者: 納森.米佛德 Nathan Myhrvold, 麥新.比列 Maxime Bilet
副标题: 家庭廚房的新世紀烹調革命
原作名: Modernist Cuisine at Home
isbn: 9866179923
书名: 現代主義烹調
页数: 440
译者: 甘錫安
定价: NT2200
出版社: 大家出版社
出版年: 2015-8-5
装帧: 精装

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