内容简介 · · · · · ·
本书结合目前国内饮品行业的环境及发展趋势，以适合年轻人投资经营的小型精品店为切入点，详细介绍了店铺分类、投资形式、选址装修、物料采购等实际问题，帮助行业新手分析解决在经营前后遇到的各类问题，让他们迅速从入门到精通，在短期内拥有一家属于自己的、风格独特的餐饮小店。
作者简介 · · · · · ·
牧牧酱，原名吴桐，行走在城市间的配方设计师和自由撰稿人。爱旅行，爱美食的非典型狮子女一枚。拥有丰富的行业理论和实战经验，对行业发展规律和趋势有着深刻的了解。微博：牧牧酱。
目录 · · · · · ·
"好想有一家属于自己的店 001
进入你憧憬的饮品行业 005
第一节 见过不一样的咖啡店 006
第二节 再了解这几种奶茶店 020
我们开店吧 023
店铺的选址 025
· · · · · · (更多)
进入你憧憬的饮品行业 005
第一节 见过不一样的咖啡店 006
第二节 再了解这几种奶茶店 020
我们开店吧 023
店铺的选址 025
· · · · · · (更多)
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我们开店吧：72小时学会开咖啡店、奶茶店、甜品店的话题 · · · · · · ( 全部 条 )
什么是话题
无论是一部作品、一个人，还是一件事，都往往可以衍生出许多不同的话题。将这些话题细分出来，分别进行讨论，会有更多收获。
我们开店吧：72小时学会开咖啡店、奶茶店、甜品店的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )
Sonnkiku
用心沉淀自己的人，走到哪儿都错不了
牧牧酱这本书是15年9月份寄给我的，那个时候我刷盆友圈偶然看到了牧牧出书的消息非常激动和振奋！因为在我眼里，牧牧只是一个北漂的"屌丝"而已。 我和牧牧在北京有过一面之缘，14年夏天，我们一起去北京参加了彩色跑，当时住在同一家青旅里。当时我们几个年轻人结伴，大家给牧...
(展开)
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谁读这本书?
二手市场
订阅关于我们开店吧：72小时学会开咖啡店、奶茶店、甜品店的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 ageanxiao 2020-03-27
为了写稿了解奶茶市场看的书。倒是很接地气，很多现实生活拍的图片，但也因此觉得不够深入。
0 有用 张兮兮 2020-09-02
看看这种书还挺有意思的
0 有用 Windy 2017-05-14
挺实用的，画框架。想开一家书店。
1 有用 v 容 2017-04-26
各种奶茶店设备看得津津有味的 其他部分感觉比较像大学论文
0 有用 莞儿 2017-07-28
想看咖啡店指南，但此书应该对奶茶店有更有帮助
0 有用 秀才Bui出门 2020-10-18
【排版装帧】★★★★★；【书籍内容】★★★——书名表达了我的想法，想做咖啡饮品创业的小白可以看看，从店址选择、加盟培训在细讲到设备材料、店面装修和管理，给了一些实用的建议，图文并茂还是不错的。
0 有用 张兮兮 2020-09-02
看看这种书还挺有意思的
0 有用 ageanxiao 2020-03-27
为了写稿了解奶茶市场看的书。倒是很接地气，很多现实生活拍的图片，但也因此觉得不够深入。
0 有用 一丢小麻烦 2019-12-09
可以当作参考。
0 有用 西德尼 2019-11-08
入门书，通俗易懂。实际经营店铺面对考验的沉淀，隐忍，坚持，还是要听爸爸的，开了几十年的老店，能吃苦，总有熬出头的一天。