内容简介 · · · · · ·
◇ 全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜，让厨房新手也能做出好菜！
◇ 详尽图解、精美图片，厨盲男女下厨最佳宝典，全世界99%吃货都想学！
◇ 贺师傅教你严选食材做好菜，广受欢迎的各种食材料理！
◇ 台湾知名权威营养师推荐的牛羊肉料理，花样百变，令人 馋涎欲滴！
★ 杭椒牛柳、水煮牛肉、酸汤肥牛、红酒牛排…… 炒、煮、焖、焗各种烹法，做出百变牛肉，滋补养身，令人回味悠久！
★ 孜然羊肉、葱爆羊肉、羊肉泡馍、羊肉烩面…… 酸、甜、咸、辣各种滋味，品尝花样羊肉，火辣暖心，让人欲罢不能！
本书是一本介绍牛羊肉的百变风味和花样吃法的菜谱书，详细讲解了牛羊肉的处理方法，适合牛羊肉的各种烹饪方式，以及制作牛羊肉的独门诀窍，用最家常的技法做出大众最爱吃的牛羊肉料理，图片精美，步骤易懂，让厨盲男女一学就会！
“贺师傅幸福厨房”丛书，是以“详尽图解...
我最爱吃的牛羊肉的创作者
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加贝 作者
作者简介 · · · · · ·
加贝
本名贺鹏飞，国家特三级厨师，现任北京凤凰壹力文化发展有限公司董事长，为字里行间连锁书店创始人。1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北，用心寻觅中华饮食最原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。
贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。
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