内容简介 · · · · · ·
◇ 全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜，让厨房新手也能做出好菜！
◇ 详尽图解、精美图片，厨盲男女下厨最佳宝典，全世界99%吃货都想学！
◇ 贺师傅教你严选食材做好菜，广受欢迎的各种食材料理！
◇ 台湾知名权威营养师推荐的蔬菜料理，花样百变，令人馋 涎欲滴！
★ 手撕包菜、肉末茄子……酸辣咸香，各种风味，告诉你把米饭一扫而光的美味秘诀！
★ 上汤娃娃菜、海米烧冬瓜……保留蔬菜最原始的味道，让鲜味再次占据舌尖高低！
★ 姜汁藕片、蓝莓山药……不一样的味道，一样的清爽，花样凉拌蔬菜等你来尝！
本书是一本介绍蔬菜料理的菜谱书，详细讲解了蔬菜的处理方法，以及适合蔬菜的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的蔬菜料理，精美的图片、简洁明了的操作图示，绝对可以让各位厨盲男女轻松制作美味佳肴：妈妈再也不用担心我的厨艺了！
“贺师傅幸福厨房...
我最爱吃的蔬菜的创作者
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加贝 作者
作者简介 · · · · · ·
加贝
本名贺鹏飞，国家特三级厨师，现任北京凤凰壹力文化发展有限公司董事长，为字里行间连锁书店创始人。1972年生于内蒙古，15岁时从师学习厨艺，擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北，用心寻觅中华饮食最原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。
贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格，体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。
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