壽司的常識與非常識

作者: [日]重金敦之
出版社: 麥浩斯
副标题: 食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見
译者: 羊恩媺
出版年: 2015-11
页数: 224
定价: NT$340
装帧: 平装
ISBN: 9789864080984

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