Café&Meal MUJI

喜愛原味烹調者，絕對不能錯過Café&Meal MUJI第一本繁體版食譜書！由四季旬味發想、加上對環境、生產者的關心，Café&Meal MUJI用好食材做好料理，分享64道DELI MENU，是在家能做的冷熱菜餚，也是隨時可常備的簡單美味。

何謂「質素之食」──

選用陽光、大地、活水孕育下的天然食材，以最能呈現原始美味的調理方式，做成簡單、健康又均衡的各式餐點。

活用各式嚴選食材特性，加上主廚創意，設計出春夏秋冬的冷熱餐點，包含各式風味的涼拌冷菜、濃郁下飯的燉煮類、熱呼呼的蔬菜湯，還有運用日本人氣調味品--鹽麴入菜做成的健康料理。跟著Café&Meal MUJI 的四季提案，在家實踐「質素之食」的生活態度！

本書特色

★台灣第一本！日本無印良品授權繁體版食譜書，從餐桌開始打造「食的好感生活」。

★在家實現質素之食的美好！不侷限和風料理，以活用食材原...

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喜愛原味烹調者，絕對不能錯過Café&Meal MUJI第一本繁體版食譜書！由四季旬味發想、加上對環境、生產者的關心，Café&Meal MUJI用好食材做好料理，分享64道DELI MENU，是在家能做的冷熱菜餚，也是隨時可常備的簡單美味。

何謂「質素之食」──

選用陽光、大地、活水孕育下的天然食材，以最能呈現原始美味的調理方式，做成簡單、健康又均衡的各式餐點。

活用各式嚴選食材特性，加上主廚創意，設計出春夏秋冬的冷熱餐點，包含各式風味的涼拌冷菜、濃郁下飯的燉煮類、熱呼呼的蔬菜湯，還有運用日本人氣調味品--鹽麴入菜做成的健康料理。跟著Café&Meal MUJI 的四季提案，在家實踐「質素之食」的生活態度！

本書特色

★台灣第一本！日本無印良品授權繁體版食譜書，從餐桌開始打造「食的好感生活」。

★在家實現質素之食的美好！不侷限和風料理，以活用食材原味的各式烹調，提案各樣冷熱餐點。

★到產地了解源頭！走訪台日產地點滴，化成一則則好食材短文，帶你了解食材、產地原貌。

《 春 Spring 》
HOT
土佐文旦風味烤雞
COLD
鮮脆胡蘿蔔沙拉
泰式甜辣醬拌酥炸丁香魚
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《 春 Spring 》
HOT
土佐文旦風味烤雞
COLD
鮮脆胡蘿蔔沙拉
泰式甜辣醬拌酥炸丁香魚
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巴薩米克陳醋風日式炸魚
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油菜花沙拉
巴西里風味馬鈴薯沙拉
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春野菜炒雞肉腰果
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和風嫩薑沙拉
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酥炸蓮藕魚餅
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大長檸檬雞肉螺旋麵沙拉
燉煮奶油豆油菜花沙拉
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香烤沙丁魚溫沙拉佐黃芥末醬
保加利亞風優格沙拉
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焗烤起司香草肉餅
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涼拌香草豬肉時蔬豆醬沙拉
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加百列甜椒沙拉
大長檸檬醋漬番茄
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秋季茄子與花椰菜的沙拉
煎茶涮豬肉的和式沙拉
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奶油鹽麴烤鱈魚
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墨西哥風味根菜佐酪梨沾醬
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田樂烤薯泥
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義式野菇茄汁燉雞
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韓式拌菜沙拉
巴西里優格醬拌山藥
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味噌風味焗烤米茄
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和風香菇醬拌蘿蔔乾沙拉
奶油明太子馬鈴薯沙拉
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焗烤奶油芥末馬鈴薯豬
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和風蘿蔔蓮藕沙拉
西班牙沙丁魚馬鈴薯烘蛋
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白蘿蔔燉藍紋起司醬
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和風燒鯖魚
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下仁田蔥蕪菁雞肉湯
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