Name: 胖子之城
ISBN: 9787562493891

作者: 殳俏
出版社: 重庆大学出版社
出品方: 楚尘文化
出版年: 2016-5
页数: 232
定价: 42.00元
装帧: 平装
丛书: 悦食知味系列
ISBN: 9787562493891

豆瓣评分

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180人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

█编辑推荐

◆法国、意大利、西班牙、美国，世界重量级美食争霸

◆ 蔡澜、陈奕迅、沈星、徐峥、欧阳应霁、张悦然隆重推荐

◆ 殳俏《三联生活周刊》《悦食》文章首次结集出版。

◆ 精美插画、各地美食风情照，著名设计师朱赢椿担纲装帧。

█内容简介

洋蓟、粉红香槟、血肠、水果牛、轧糖挞、河粉、意大利面、披萨、猪牛肉混合肠、柠檬提拉米苏、阿尔巴白松露、炖牛肚、柠檬汁小牛肉、无花果、分子料理、西班牙火腿、烤乳猪、华夫奶蛋饼、墨西哥卷饼、杯子蛋糕、罐头牡蛎……从法国、意大利、西班牙再到美国，原汁原味的美食跃然纸上。值得庆幸的是，阅读不会令人发胖。

胖子之城的创作者 · · · · · ·

殳俏作者

作者简介 · · · · · ·

殳俏，作家、美食工作者。毕业于复旦大学和日本早稻田大学，史学硕士，曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃，吃的笑》、《贪食纪》、《元气糖》等，翻译意大利作家艾柯的文集《带着鲑鱼去旅行》，小说《双食记》被改编为电影。为《三联生活周刊》、《周末画报》、《纽约时报》Science Times中文版等媒体撰写专栏。亦是“悦食中国”文化项目创始人，《悦食Epicure》杂志出版人、主编，纪录片《悦食中国》制片人，曾获《华尔街日报》“年度创新人物奖”。

目录 · · · · · ·

灵魂飘香
洋蓟之美
瓶子里的粉色灵魂
不卑不亢的血肠
Benoit ：一间小餐馆的百年价值
聚果成挞
· · · · · · (更多)

"胖子之城"试读 · · · · · ·

达芬奇曾经说过，绘画是门科学，并且是自然的合法的女儿。以此类推，因为人的审美不同，自然也应该拥有许许多多个不同美态的合法的女儿，供大家来各取所需地爱慕。这其中，有位比较另类又低调的女儿长期居住在民间的肉铺中，最是给人留下强烈的直观印象，但同时又最为容易被人遗忘。说实在的，这种艺术形式即使在今天，依然最接近达芬奇时代那种真实朴素又震撼人心的画风，并...