荻山和也的手作面包2的书评 (3)

安静的Jay 2016-07-19 15:39:33

感受手工面包的魅力

我对做面包的兴趣说来有点幼稚,是小时候看过的一部动漫——日式面包王。当时被动画中的情节所打动,燃烧了自己心中做面包的洪荒之力。 在大家的印象里,面包是西方国家日常生活必备的饮食之一。虽然近几年,它在中国同样受到了大家的追捧,但感觉远不如我国...  (展开)
一花一天堂 2016-07-19 15:20:51

原来手工面包也可以很easy

“手作面包”是如今最有噱头的招牌语。大街上大大小小的面包店,几乎都用到了这个词语,尤其是古早味就是以手作面包出名的。 当然,手工面包最注重的就是发酵,发酵是手工面包品质的基石,但这一步就为难了万千的烘焙爱好者。在《荻山和也的手作面包1》中,介绍了他独创的冷藏...  (展开)
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喵发财咪 2016-08-17 16:49:03

今天的面包会长成什么样呢

生了宝宝以后,我励志做一个满分的好妈妈,无论是正餐还是加餐,都尽量亲力亲为,用满满的爱心填饱宝宝的小肚肚。随着宝宝日渐长大,对甜点产生了越来越浓厚的兴趣,为了让宝宝吃上放心的甜点,我把面包机和烤箱搬回家,每天研究不同配比,力争做出最好吃的蛋糕和面包。 然而...  (展开)

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