内容简介 · · · · · ·
编辑推荐：
1、《山河小岁月》姊妹篇，一部色香味俱全的民国故事集；
2、在客厅谈真学问，于厨房窥真性情。深谙“胡萝卜加大棒”政策，有做菜好手艺傍身的凶太太们不怕先生不听话；
3、24道私房菜谱，让你一次偷师个够！
内容简介：
食物是探寻民国岁月的一把钥匙，有了它们，我们和那些闪光的名字之间，仿佛有了一座桥。
作者从“吃”下手，切入张爱玲、张大千、吴宓、黄侃、钱锺书、张恨水、周氏兄弟等二十余位民国时代文化大师的私生活，细数各位大咖的口味、嗜好、趣闻、雅事，并以此理出我们所熟悉的印象中难得的“陌生”。款款细述间，将这些大师再次予以生动描画、使之丰满。浓浓烟火气息中，这些文人的吃货本色一览无余——这，才是真实的他们。
民国太太的厨房的创作者
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李舒 作者
作者简介 · · · · · ·
李舒，女，复旦大学新闻系硕士毕业。
好读书不求甚解，
好唱戏不务正业，
好八卦囫囵吞枣，
好历史走马观花，
好美食不远庖厨。
著有《艺术巨匠赵孟頫》《方召麐》《山河小岁月》。
在《Vista看天下》、腾讯“大家”“入流”等设有专栏。
目录 · · · · · ·
"民国太太的厨房"试读 · · · · · ·
张爱玲说，从前相府老太太看《儒林外史》，就看个吃。三十年来，我的审美水平和相府老太太保持高度一致，看什么都看个吃。 比起宝黛爱情，我其实更关心芳官嚷着“油腻腻的谁吃”的那碟胭脂鹅脯究竟是什么味道；林冲风雪山神庙令人唏嘘英雄末路，但我念念不忘的，是之前荷叶包着的二斤熟牛肉，是油卤还是酱香；大名鼎鼎的“潘金莲醉闹葡萄架”我也翻过，有工夫研究..
· · · · · · (查看全部试读)
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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靠做饭抓住男人的心，这招当然并不完全管用。江冬秀做个荷包蛋，胡适都会在友人面前大肆吹嘘；朱安的手艺恐怕并不在江冬秀之下，还经常为了鲁迅的胃病量身定制菜肴，但鲁迅的心终究在许广平那里。另一位著名女文青萧红除了在写作上是个天才之外，也特别擅长做面食，她包的饺子，鲁迅非常喜爱，在病中也能多吃几个，她关心着爱人萧军的饮食，却也不能挽回萧军偷跑出去会情人的颓势。——胡适的狮吼牌烧杂烩 除了萨其马，鲁迅也喜欢白薯切片以鸡蛋和面油炸的点心，这是他的第一任妻子朱安为他特制的，后来人们便叫这种点心为“鲁迅饼”。不过，即使爱极了这款饱含朱安深情的点心，他还是更喜欢给他写信说明“如何防备蚂蚁夜里来偷吃点心”的许广平。——甜到哀伤的周氏兄弟 (查看原文) —— 引自第160页 -
这次的栗馒头，最终也有谷崎润一郎买好，先寄给鲍耀明，再由后者寄给周作人。 3月24日，这盒辗转东京、香港的栗馒头终于到了周作人手中，同时寄来的还有猪肉罐头、方糖、奶粉和药物。拿到包裹时，周作人最感慨的，居然是栗馒头的“原盒无损”。然而，信子夫人的病情加重，这时连日思夜想的思乡之物，也吃不进去了。 (查看原文) —— 引自第94页
> 全部原文摘录
丛书信息
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福桃丛书(共5册)，
这套丛书还有
《肉食者不鄙》《皇上吃什么》《潘金莲的饺子》《我要吃肉》
。
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民国太太的厨房的书评 · · · · · · ( 全部 23 条 )
Josephineeee
以平易近人、温暖生动的文字，讲述了民国、清末时期文人墨客生活化、吃货的一面
以讲故事的方式完成了不同人物的短篇叙事文。短篇很讲究讲故事的功力，通过文字的起承转合迅速带我们穿越时空，轻易融入，很强的代入感，一种民国氛围的沉浸感扑面而来。 像是蒋介石、宋庆龄、周作人、胡适、蔡元培这些人物，似乎更常见其政治和学术建树。他们的“餐桌”描述，...
(展开)
moonfish
读《民国太太的厨房》有感
“人与人最大的差别，我认为在于胃口，幸运的人，走到哪里都能立刻错把他乡认故乡”。这句话是书里的一句话，看到这里就已经能感受到做一个吃货很幸福。 这是继读完《鱼翅与花椒》后另一本与食物有关的书，感受是书名和内容不符，如果是我来取书名，我会将它取为《民国名人食事...
(展开)
海庐
历史时空中的那一抹飘香
《孟子》有云：食色，性也。对于味道的追求，总是自然而然地激起人们热烈的兴趣。抛开图书市场包打天下的“民国热”标签，仅从人与食物的关系入手，探寻过往的舌尖点滴，更多感受到的是生活的平和态度，而非遥不可及的名士风度。 如作者的描述：“人与食物的关系，总是如此奇妙...
(展开)
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| 如果由汪曾祺来写 | 来自li | 1 回应 | 2022-05-15 21:38:38 |
| P17 关于张大千的生日是不是写错年份了 | 来自NJ安可 | 2017-09-11 18:09:26 | |
| P17 关于张大千的生日是不是写错年份了 | 来自NJ安可 | 2017-09-11 18:09:12 | |
| P17 张大千50岁生日应该是1948或49年吧，但写成193... | 来自NJ安可 | 2017-09-11 18:08:49 | |
| P17 张大千50岁生日应该是1948或49年吧，但写成193... | 来自NJ安可 | 2017-09-11 18:08:32 |
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订阅关于民国太太的厨房的评论:
feed: rss 2.0
16 有用 沉睡的青春 2016-09-18 13:57:04
这本书比预期的好太多，其实和“太太”并无太大关系，主要是民国名人大师们和饮食相关的雅闻趣事。作者组织材料功力非凡，文字清丽，旧时人物和情谊跃然纸上，读来笑中带泪。
12 有用 青藤 2016-09-05 15:55:55
上海书展上签售书，最初被民国大师们的人间烟火这一题材吸引，便在听完讲座后趁热打铁一口气读完。全书有两大部分，其一是结合大师书信和日记后关于美食、亲情、爱情、友情的诸多八卦，其二是24位大师一人一道代表菜谱。人物出场的顺序从张爱玲开始，循序渐进，前后多有交集，而他们活动的区域大多也在江浙沪一带，因而读来很有亲切感，不少老字号饭店福州路文化街上都还在。个人比较欣赏讲述张大千、李秋君高山流水情，以及钱锺... 上海书展上签售书，最初被民国大师们的人间烟火这一题材吸引，便在听完讲座后趁热打铁一口气读完。全书有两大部分，其一是结合大师书信和日记后关于美食、亲情、爱情、友情的诸多八卦，其二是24位大师一人一道代表菜谱。人物出场的顺序从张爱玲开始，循序渐进，前后多有交集，而他们活动的区域大多也在江浙沪一带，因而读来很有亲切感，不少老字号饭店福州路文化街上都还在。个人比较欣赏讲述张大千、李秋君高山流水情，以及钱锺书、杨绛的厨房爱情的两篇。2016.8 (展开)
12 有用 思琦Zukee 2016-08-21 17:09:29
独取美食一瓢饮
26 有用 赵志明 2016-09-05 09:44:39
自从孔子老先生说了“君子远庖厨”之后，中国女人就慢慢强加了“出得厅堂下得厨房”的枷锁，这可能是糟糠之妻的成因。不过，以书桌前的红袖添香，换取后厨里的袖手旁观，或者来个后拥满抱，也是生活乐事。
73 有用 兽 2016-12-25 15:55:49
http://mp.weixin.qq.com/s/-A3U2vGxxEonGquO-1AG5g 看来抄袭洗稿的面还挺广